Resepi Ikan Bawal Che Nom

## Resep Ikan Bawal Goreng Bumbu Kuning ala Che Nom

Ikan bawal goreng bumbu kuning ala Che Nom adalah hidangan sederhana namun lezat yang selalu menjadi favorit di meja makan. Rahasia kelezatannya terletak pada bumbu kuning yang meresap sempurna, membuat ikan terasa gurih, aromatik, dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan bawal (bersihkan, kerat-kerat badannya)
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit (bakar sebentar)
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau diulek. Pastikan bumbu benar-benar halus agar cita rasanya maksimal.
3. Lumuri ikan bawal dengan bumbu halus secara merata, baik di bagian luar maupun di bagian dalam keratan. Pastikan semua bagian ikan tertutup bumbu.
4. Diamkan ikan yang sudah dilumuri bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama didiamkan, semakin lezat rasa ikan.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ikan.
6. Goreng ikan bawal hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Balik ikan secara perlahan agar tidak hancur dan matang merata.
7. Angkat ikan bawal yang sudah matang dan tiriskan minyaknya.
8. Sajikan ikan bawal goreng bumbu kuning ala Che Nom selagi hangat dengan nasi putih, sambal terasi, dan lalapan segar.

Tips dari Che Nom:

• Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan ikan bawal yang segar.
• Jangan menggoreng ikan terlalu lama agar tidak kering dan keras.
• Jika suka, tambahkan sedikit air asam jawa pada bumbu halus untuk memberikan rasa asam yang segar.
• Anda juga bisa menambahkan daun salam dan serai yang digeprek pada saat menggoreng ikan untuk aroma yang lebih harum.

Selamat mencoba resep ikan bawal goreng bumbu kuning ala Che Nom! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.

960×960 resepi membuat ikan bawal rasa resepi from my-resepi.com

540×960 resepi ikan bawal sedap wajib cuba sajimy from saji.my

700×700 resepi ikan bawal menyelerakan bidadarimy from bidadari.my

1280×720 resepi ikan bawal emas resepi ikan bawal goreng taucu ikan bawal from ninelostz.blogspot.com

1200×800 resepi ikan bawal merah pijatan bx from pijatanbx.blogspot.com