Cara Masak Ikan Bakar Enak
Deal Score-1
Cara Memasak Ikan Bakar Enak: Tips dan Resep Sederhana
Ikan bakar adalah hidangan favorit banyak orang. Aroma bakaran yang menggugah selera dipadu dengan bumbu yang meresap, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan keluarga atau acara spesial. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak ikan bakar yang enak dan menggugah selera di rumah.
Memilih Ikan yang Tepat
Kunci utama ikan bakar yang enak adalah memilih ikan yang segar. Beberapa jenis ikan yang cocok untuk dibakar antara lain:
- Ikan Bawal
- Ikan Gurami
- Ikan Kakap
- Ikan Baronang
- Ikan Kembung
Pastikan mata ikan jernih dan tidak tenggelam, insang berwarna merah segar, dan daging ikan kenyal saat ditekan.
Persiapan Sebelum Membakar
- Bersihkan Ikan: Buang sisik, insang, dan isi perut ikan. Cuci bersih di bawah air mengalir.
- Marinasi: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis dan membuat daging ikan lebih segar. Diamkan selama 15-20 menit.
- Siapkan Bumbu: Bumbu ikan bakar bervariasi, tetapi umumnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai (sesuai selera), kunyit, jahe, ketumbar, dan garam. Haluskan semua bumbu.
- Lumuri Bumbu: Setelah ikan dimarinasi, lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata di seluruh bagian ikan, termasuk bagian dalam perut ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama didiamkan, semakin enak rasanya.
Proses Membakar Ikan
- Siapkan Alat Bakar: Anda bisa menggunakan arang, panggangan gas, atau teflon anti lengket. Jika menggunakan arang, pastikan arang sudah membara sempurna dan tidak berasap terlalu banyak.
- Olesi Panggangan: Olesi panggangan dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.
- Bakar Ikan: Letakkan ikan di atas panggangan yang sudah panas. Bakar dengan api sedang.
- Bolak-Balik: Balik ikan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
- Olesi Bumbu: Selama proses membakar, olesi ikan dengan sisa bumbu marinasi agar rasanya semakin meresap dan ikan tidak kering.
- Periksa Kematangan: Ikan bakar matang ketika dagingnya mudah terkelupas dari tulang dan tidak ada lagi bagian yang mentah.
Tips Tambahan
- Untuk hasil yang lebih juicy, Anda bisa membungkus ikan dengan daun pisang sebelum dibakar.
- Tambahkan kecap manis atau saus sambal saat mengolesi ikan selama proses membakar untuk rasa yang lebih kaya.
- Sajikan ikan bakar dengan sambal terasi, lalapan segar, dan nasi hangat.
Resep Bumbu Ikan Bakar Sederhana
Berikut adalah contoh resep bumbu ikan bakar sederhana yang bisa Anda coba:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- Cabai rawit sesuai selera
- Garam dan gula secukupnya
- Air jeruk nipis
Haluskan semua bahan, lumuri pada ikan, dan diamkan sebelum dibakar.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.