Resepi Chili Oil Che Nom Recipe
Deal Score0
Resepi Chili Oil Che Nom: Pedas Menggoda, Bikin Ketagihan!
Chili oil atau minyak cili memang menjadi pelengkap hidangan yang sangat digemari ramai. Selain memberikan rasa pedas yang membangkitkan selera, aroma yang harum juga menambah kenikmatan setiap suapan. Salah satu resepi chili oil yang popular dan sering dicari adalah resepi dari Che Nom. Resepi beliau terkenal karena mudah, bahan-bahan yang mudah didapati, dan rasa yang sangat memuaskan. Jadi, jom kita pelajari cara membuat chili oil Che Nom yang pedas menggoda ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 cawan cili kering (dipotong pendek dan dibuang bijinya – boleh juga menggunakan cili flakes)
- 1/2 cawan bawang putih (dicincang halus)
- 1/4 cawan bawang merah (dicincang halus)
- 1 batang serai (diketuk)
- 2 helai daun salam
- 1 inci halia (dihiris nipis)
- 1/2 sudu teh serbuk paprika (optional, untuk warna yang lebih menarik)
- 1/2 sudu teh serbuk cili (optional, untuk menambah kepedasan)
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh garam
- 2 cawan minyak masak (minyak sayuran atau minyak jagung)
Cara Membuat:
- Persiapan Cili: Rendam cili kering yang telah dipotong ke dalam air panas selama lebih kurang 30 minit atau sehingga lembut. Tujuan perendaman ini adalah untuk mengeluarkan sedikit rasa pahit pada cili kering dan menjadikannya lebih lembut saat diproses. Selepas direndam, toskan cili kering tersebut.
- Memproses Cili: Kisar cili kering yang telah direndam sehingga halus. Anda boleh menggunakan blender atau food processor. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak masak untuk membantu proses pengisaran. Pastikan tekstur cili yang dikisar tidak terlalu halus, biar ada sedikit tekstur kasar untuk memberikan sensasi yang lebih enak.
- Menumis Bumbu: Dalam kuali atau periuk, panaskan minyak masak dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, bawang merah, serai, halia, dan daun salam. Tumis sehingga bawang kekuningan dan berbau harum. Pastikan bawang tidak hangus karena akan membuat rasa chili oil menjadi pahit.
- Masukkan Cili Kisar: Masukkan cili yang telah dikisar ke dalam kuali dan tumis sehingga pecah minyak. Proses ini memakan masa lebih kurang 15-20 minit. Aduk secara berkala agar cili tidak hangus di bagian bawah kuali. Pecah minyak ditandai dengan minyak yang terpisah dari cili dan warnanya menjadi lebih gelap.
- Perasakan: Masukkan serbuk paprika (jika menggunakan), serbuk cili (jika menggunakan), gula, dan garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi. Koreksi rasa sesuai selera anda. Anda boleh menambah garam atau gula jika perlu.
- Sejukkan dan Simpan: Setelah masak, matikan api dan biarkan chili oil sejuk sepenuhnya sebelum dipindahkan ke dalam botol atau bekas kaca yang bersih dan kering. Pastikan bekas tertutup rapat.
Tips:
- Gunakan cili kering yang berkualitas baik untuk hasil yang terbaik.
- Jumlah cili kering bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang anda inginkan.
- Pastikan semua bahan betul-betul kering sebelum diproses untuk mengelakkan chili oil cepat rosak.
- Chili oil ini boleh disimpan pada suhu bilik selama beberapa minggu. Simpan di dalam peti sejuk untuk jangka hayat yang lebih lama.
- Chili oil ini sangat sesuai untuk dinikmati bersama mi, nasi, sup, atau sebagai tambahan rasa pada hidangan lainnya.
Selamat mencuba resepi chili oil Che Nom ini! Semoga berjaya dan rasakan sendiri kelezatannya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.