Resepi Kari Ayam Negeri Sembilan
Kari Ayam Negeri Sembilan Kari Ayam Negeri Sembilan terkenal dengan rasa umami dan kaya rempah yang khas. Perbezaannya terletak pada penggunaan cili api dan belacan yang lebih menonjol, menghasilkan rasa pedas dan aroma yang menggugah selera. Berikut adalah resepi kari ayam Negeri Sembilan yang boleh dicuba: **Bahan-bahan:** * 1 ekor ayam (potong ikut suka) * 2 biji bawang besar (kisar) * 3 ulas bawang putih (kisar) * 2 inci halia (kisar) * 1 inci lengkuas (kisar) * 1 inci kunyit hidup (kisar) * 1 inci belacan (bakar sekejap) * 5 sudu besar serbuk kari ayam * 10-15 tangkai cili api (ikut kepedasan yang diinginkan, kisar) * 2 batang serai (diketuk) * 2 helai daun salam * 1 helai daun kunyit (disimpul) * 1 biji santan kelapa (pekat) * 2 biji kentang (potong dadu) * Minyak masak secukupnya * Garam secukup rasa * Gula secukup rasa * Air secukupnya **Cara Memasak:** 1. Perapkan ayam dengan sedikit serbuk kari dan garam selama 30 minit. 2. Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis bahan kisar (bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit hidup, belacan) sehingga wangi dan naik minyak. 3. Masukkan serai yang diketuk, daun salam, dan daun kunyit yang disimpul. Kacau sebati. 4. Masukkan cili api yang telah dikisar. Tumis sehingga cili masak dan mengeluarkan aroma yang sedap. Pastikan sentiasa dikacau agar tidak hangus. 5. Masukkan serbuk kari ayam. Tambahkan sedikit air jika perlu dan kacau sehingga menjadi pes yang pekat dan masak sempurna. Ini penting untuk menghilangkan rasa pahit serbuk kari. 6. Masukkan ayam yang telah diperap. Gaul rata dengan bahan tumisan kari sehingga ayam bersalut sepenuhnya. 7. Masukkan kentang yang dipotong dadu. Kacau sebati. 8. Tuangkan santan kelapa. Kacau perlahan agar santan tidak pecah. 9. Tambahkan air secukupnya sehingga ayam tenggelam. Biarkan mendidih dengan api sederhana. 10. Kecilkan api dan biarkan kari mereneh sehingga ayam empuk dan kuah menjadi pekat. Proses ini memakan masa lebih kurang 45 minit hingga 1 jam. Pastikan selalu dikacau agar tidak melekat di dasar periuk. 11. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Sesuaikan rasa mengikut selera masing-masing. 12. Setelah ayam empuk dan kuah pekat, matikan api. 13. Kari ayam Negeri Sembilan siap dihidangkan. **Tips Tambahan:** * Untuk rasa yang lebih umami, boleh tambahkan udang kering yang ditumbuk halus ke dalam tumisan. * Penggunaan cili api bergantung pada tahap kepedasan yang diinginkan. Jika kurang gemar pedas, kurangkan jumlah cili api yang digunakan. * Pastikan menumis bahan kisar dan serbuk kari sehingga betul-betul masak untuk mengelakkan kari berasa langu atau pahit. * Kari ayam ini sedap dimakan bersama nasi putih, roti canai, atau lempeng. Selamat mencuba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.