Resep Soto Ayam Tasik
Deal Score0
Soto Ayam Tasik, hidangan berkuah kuning segar ini, adalah salah satu kuliner kebanggaan Tasikmalaya. Ciri khasnya terletak pada kuah kaldu ayam yang gurih dan penggunaan rempah yang kaya, menciptakan aroma yang menggugah selera. Berikut adalah resep Soto Ayam Tasik yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica butir
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri, sangrai
Bahan Pelengkap:
- Soun, rendam air panas
- Tauge, seduh air panas
- Kol, iris tipis
- Daun bawang, iris tipis
- Seledri, iris tipis
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Jeruk nipis
- Sambal (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Rebus Ayam: Rebus ayam kampung dengan air, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga ayam empuk dan kaldu terbentuk. Angkat ayam, saring kaldunya, dan sisihkan.
- Goreng Ayam: Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
- Tumis Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam kaldu ayam.
- Masak Kuah: Didihkan kembali kaldu ayam, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
- Siapkan Pelengkap: Tata soun, tauge, kol, dan suwiran ayam di dalam mangkuk.
- Siram Kuah: Siram dengan kuah soto yang masih panas.
- Taburi Pelengkap: Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan: Sajikan Soto Ayam Tasik selagi hangat dengan kerupuk, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera.
Tips: Untuk menghasilkan kuah yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental ke dalam kuah soto. Selain itu, penggunaan ayam kampung akan memberikan cita rasa yang lebih kaya dibandingkan ayam broiler.
Selamat mencoba resep Soto Ayam Tasik yang lezat dan menghangatkan ini! Nikmati kelezatan kuliner khas Tasikmalaya di rumah Anda sendiri.
680×482 resep soto ayam tasik oleh uchi chandra cookpad from cookpad.com 
680×482 resep soto ayam tasik oleh nandita abdi dapoertrifa cookpad from cookpad.com 
680×482 resep soto ayam khas tasik oleh phie kitchen cookpad from cookpad.com 
680×482 resep soto ayam tasik kuah santan oleh giacinta permana cookpad from cookpad.com 
680×482 resep soto ayam tasik kuah santan oleh zuniatul yuta cookpad from cookpad.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.