Resepi Laksa Penang Khairul Aming
Deal Score0
Saya akan memberikan resep Laksa Penang ala Khairul Aming dalam format HTML, namun tanpa tag-tag yang tidak perlu seperti ``, `
`, ``, ``, `
`, `
`, dan juga tanpa format CSS. Ini akan memberikan fokus pada konten resep dan instruksinya. **Laksa Penang Khairul Aming: Resep Lezat & Mudah!**
Laksa Penang Khairul Aming
Resep Laksa Penang dari Khairul Aming ini terkenal karena rasanya yang otentik dan cara pembuatannya yang relatif mudah diikuti. Mari kita coba!
Bahan-bahan:
Bahan Kuah Laksa:
- Ikan kembung/sardin (5-6 ekor), rebus dan ambil isinya. Tulang ikan jangan dibuang, rebus untuk kaldu.
- Air (1.5 – 2 liter) – termasuk air rebusan tulang ikan
- Asam keping (3-4 keping)
- Bunga kantan (1 kuntum), belah dua
- Daun kesum (segenggam)
- Belacan bakar (1 inci)
- Garam dan gula secukupnya
- Bahan Kisar:
- Cili kering (15-20 tangkai), rebus hingga lembut
- Bawang besar (2 biji)
- Bawang putih (3 ulas)
- Belacan bakar (1/2 inci) – tambahan jika suka
- Serai (2 batang)
- Lengkuas (1 inci)
Bahan Pelengkap:
- Laksa basah
- Timun, iris
- Bawang merah, iris
- Cili padi, iris
- Daun pudina
- Nanas, potong dadu kecil
- Telur rebus, belah dua
- Petis udang (He Ko)
Cara Membuat:
- Rebus ikan kembung/sardin hingga matang. Angkat, dinginkan sedikit, lalu pisahkan daging dari tulang. Simpan air rebusan tulang.
- Rebus tulang ikan dengan air yang baru (jika perlu) untuk membuat kaldu. Saring kaldu dan sisihkan.
- Kisar semua bahan kisar hingga halus.
- Dalam panci besar, campurkan kaldu ikan, bahan kisar, daging ikan yang sudah dipisahkan, asam keping, bunga kantan, dan daun kesum.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak hangus di bagian bawah.
- Tambahkan belacan bakar, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Masak kuah hingga mendidih dan mengental.
- Siapkan laksa basah dalam mangkuk.
- Siram dengan kuah laksa panas.
- Tambahkan bahan pelengkap seperti timun, bawang merah, cili padi, daun pudina, nanas, dan telur rebus.
- Sajikan segera dengan sedikit petis udang.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan ikan yang segar.
- Jumlah cili kering bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Pastikan untuk terus mengaduk kuah saat dimasak agar tidak menggumpal atau hangus.
- Petis udang memberikan rasa umami yang khas pada Laksa Penang.
Selamat mencoba resep Laksa Penang ala Khairul Aming ini! Dijamin enak dan nagih!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.