Resep Kek Pisang Azlina Ina: Lembut, Moist, dan Mudah Dibuat!

Siapa yang bisa menolak kelezatan kek pisang? Apalagi jika resepnya berasal dari Azlina Ina, seorang pakar kuliner yang terkenal dengan resep-resepnya yang praktis dan anti gagal. Resep kek pisang Azlina Ina ini menjadi favorit banyak orang karena hasilnya yang lembut, moist (lembab), dan tentunya sangat mudah dibuat di rumah.

Mengapa Resep Kek Pisang Azlina Ina Begitu Populer?

Ada beberapa alasan mengapa resep ini begitu digemari:

• Sederhana: Bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan dan proses pembuatannya pun tidak rumit. Bahkan pemula pun bisa langsung mencoba!
• Hasilnya Lembut dan Moist: Teknik pengadukan dan penggunaan bahan yang tepat menghasilkan tekstur kek yang lembut dan tidak kering.
• Rasa yang Enak: Perpaduan aroma pisang yang harum dengan rasa manis yang pas membuat kek ini sangat nikmat disantap kapan saja.
• Versatil: Anda bisa memodifikasi resep ini sesuai selera, misalnya dengan menambahkan cokelat chip, kacang cincang, atau kismis.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1/4 sudu teh garam
• 1 cawan gula kastor (atau gula pasir yang diblender halus)
• 1/2 cawan minyak masak
• 2 biji telur
• 1 sudu teh esen vanila
• 4-5 biji pisang yang ranum (dilenyek halus)

Cara Membuat:

1. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat, baking powder, dan garam ke dalam sebuah wadah. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campurkan gula kastor dan minyak masak. Aduk rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan esen vanila dan pisang yang sudah dilenyek. Aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk balik menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan terlalu lama mengaduk agar kek tidak bantat.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-60 menit atau hingga kek matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kek sudah matang.
8. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik:

• Pilihlah pisang yang benar-benar ranum agar rasa dan aroma pisang lebih terasa.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah tepung dimasukkan agar kek tidak keras.
• Sesuaikan waktu memanggang dengan oven yang Anda gunakan.
• Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti cokelat chip, kacang cincang, atau kismis sesuai selera.
• Untuk hasil yang lebih moist, Anda bisa menyimpan kek di dalam kulkas setelah dingin.

Selamat mencoba resep kek pisang Azlina Ina ini! Dijamin, keluarga Anda akan menyukainya.

600×600 resepi kek pisang azlina ina resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

720×960 resepi kek pisang bakar azlina ina galeri resepi from resepimakanankhas.blogspot.com

474×668 erniey resepi kek azlina ina from erniey257.blogspot.com

720×960 resepi kek azlina ina resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com