Resepi Daging Masak Hitam Kak Zaidah Recipe
**Resepi Daging Masak Hitam Kak Zaidah: Menggugah Selera dan Kaya Rasa** Daging masak hitam, hidangan klasik yang kaya rempah dan penuh aroma, selalu menjadi favorit di meja makan keluarga Indonesia. Resep daging masak hitam ala Kak Zaidah ini istimewa karena menghasilkan daging yang empuk, bumbu yang meresap sempurna, dan rasa yang otentik. Berikut adalah resep lengkapnya, beserta tips agar masakan Anda semakin nikmat. **Bahan-Bahan:** * 1 kg daging sapi (potongan sesuai selera, idealnya bagian sandung lamur atau sengkel) * 2 buah bawang bombay, iris tipis * 8 siung bawang putih, cincang halus * 5 cm jahe, memarkan * 5 cm lengkuas, memarkan * 3 batang serai, memarkan * 3 lembar daun salam * 5 lembar daun jeruk * 5 sendok makan kecap manis (sesuaikan selera) * 2 sendok makan kecap asin * 1 sendok makan air asam jawa * Gula merah secukupnya (sesuaikan selera) * Garam secukupnya * Merica bubuk secukupnya * Air secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas) * 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka lebih pedas) * 1 sendok teh ketumbar bubuk * 1/2 sendok teh jintan bubuk * 1/2 sendok teh merica butir * 3 cm kunyit bakar **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Daging:** Cuci bersih daging, lalu rebus hingga empuk. Angkat daging, saring kaldunya, dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan kaldunya. 2. **Tumis Bumbu:** Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan besar. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih cincang, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. 3. **Masukkan Bumbu Halus:** Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu. 4. **Masukkan Daging:** Masukkan potongan daging ke dalam wajan berisi tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu. 5. **Tambahkan Kecap dan Bumbu Lainnya:** Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. 6. **Masak dengan Api Kecil:** Tuangkan kaldu daging ke dalam wajan hingga daging terendam. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan daging benar-benar empuk serta bumbu meresap sempurna. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 1-2 jam, agar daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Sesekali aduk agar tidak gosong. 7. **Sajikan:** Setelah daging masak hitam mencapai tingkat keempukan dan kekentalan yang diinginkan, angkat dan sajikan selagi hangat. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap. **Tips Tambahan:** * Untuk daging yang lebih empuk, gunakan teknik *pressure cooking* atau presto. * Jika tidak punya air asam jawa, bisa diganti dengan sedikit air jeruk nipis. * Koreksi rasa secara berkala. Tambahkan gula merah atau kecap jika kurang manis, atau garam jika kurang asin. * Semakin lama dimasak, bumbu akan semakin meresap dan daging akan semakin empuk. Namun, pastikan untuk mengaduknya sesekali agar tidak gosong. * Resep ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika suka lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera. Selamat mencoba resep daging masak hitam ala Kak Zaidah ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
474×316 daging masak hitam kuali from www.kuali.com 
960×700 resepi daging masak hitam sedap menjilat jari resepi from my-resepi.com 
1360×765 resepi masak hitam daging chef home from secukuprasa.com 
1024×686 resepi daging masak hitam resepi bonda from resepibonda.my 
960×720 resepi daging masak hitam sedap hingga menjilat jari bidadarimy from bidadari.my 
1600×1200 resepi daging masak lada hitam resepi bonda from resepibonda.my 
1600×1237 ains cake chocolate house resepi daging masak hitam from myluvbakery.blogspot.com 
960×960 menyediakan daging masak hitam mudah daging from my-resepi.com 
1600×1047 tertunailah hasrat hati resepi tradisi daging masak hitam sedap from www.kakinakl.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.