Resep Kue Bawang Empuk Renyah
Kue bawang, camilan renyah dan gurih, selalu menjadi favorit di berbagai suasana. Namun, pernahkah Anda membayangkan kue bawang yang tidak hanya renyah, tapi juga empuk di bagian dalam? Resep kue bawang empuk renyah ini akan mengubah pandangan Anda tentang kue bawang! Rahasianya terletak pada keseimbangan bahan dan teknik pembuatan yang tepat. **Bahan-bahan:** * 500 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru) * 100 gram tepung tapioka/sagu * 100 gram margarin, lelehkan * 1 butir telur, kocok lepas * 150 ml santan kental instan * 50 ml air (sesuaikan, bisa kurang atau lebih tergantung kelembapan tepung) * 3 siung bawang putih, haluskan * 5 siung bawang merah, haluskan * 1 sendok teh ketumbar bubuk * 1/2 sendok teh merica bubuk * 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional) * 1 sendok teh garam (sesuaikan selera) * Daun seledri secukupnya, iris tipis * Minyak goreng secukupnya **Langkah-langkah Pembuatan:** 1. **Campurkan Bahan Kering:** Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk (jika digunakan), dan garam. Aduk rata. 2. **Masukkan Bahan Basah:** Masukkan margarin leleh dan telur kocok ke dalam campuran tepung. Aduk dengan tangan hingga berbulir-bulir. 3. **Tambahkan Bumbu Halus dan Santan:** Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk kembali. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menggumpal. 4. **Tambahkan Air:** Jika adonan masih terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Jangan menambahkan air terlalu banyak agar kue tidak keras. 5. **Masukkan Seledri:** Masukkan irisan daun seledri, uleni sebentar hingga tercampur rata. 6. **Istirahatkan Adonan:** Bungkus adonan dengan plastik wrap atau masukkan ke dalam wadah tertutup. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar adonan lebih rileks. 7. **Giling dan Cetak Adonan:** Ambil sedikit adonan, giling tipis menggunakan rolling pin. Ketebalan adonan mempengaruhi kerenyahan kue. Semakin tipis, semakin renyah. 8. **Potong atau Cetak Adonan:** Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera menggunakan pisau atau cetakan kue bawang. 9. **Goreng Kue Bawang:** Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan. Balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan minyaknya. 10. **Dinginkan dan Simpan:** Biarkan kue bawang dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini penting agar kue bawang tetap renyah. **Tips Agar Kue Bawang Empuk Renyah:** * **Perbandingan Tepung:** Penggunaan tepung terigu dan tapioka yang seimbang menghasilkan tekstur yang pas, renyah di luar dan sedikit empuk di dalam. * **Margarin Leleh:** Margarin leleh memberikan kelembutan pada adonan dan membuat kue bawang tidak terlalu keras. * **Santan Kental:** Santan kental memberikan rasa gurih dan kelembutan pada kue bawang. * **Ketebalan Adonan:** Saat menggiling adonan, perhatikan ketebalannya. Terlalu tebal akan membuat kue bawang keras, sedangkan terlalu tipis akan mudah gosong saat digoreng. * **Suhu Minyak:** Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menggoreng kue bawang. Suhu minyak yang tepat akan membuat kue bawang matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. * **Jangan Terlalu Banyak Menguleni:** Menguleni adonan terlalu lama akan membuat gluten pada tepung terigu berkembang, sehingga kue bawang menjadi keras. * **Kualitas Bahan:** Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik untuk hasil yang optimal. Dengan resep dan tips ini, Anda bisa membuat kue bawang empuk renyah yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
751×532 resep stik bawang kue bawang renyah empuk oleh nani zahara cookpad from cookpad.com 
2048×2048 resep kue bawang renyah gurih empuk lins cakes from linscakes.com 
751×532 resep kue bawang empuk oleh layah mamah cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep kue bawang renyah oleh rahmayanti cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue bawang renyah oleh dahliana effendi cookpad from cookpad.com 
802×600 resep kue bawang renyah gurih thegorbalsla from thegorbalsla.com 
751×532 resep kue bawang renyah oleh ipeh cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep kue bawang khas padang empuk banget renyah simple jadul from cookpad.com 
750×430 resep kue bawang renyah cemilan rumah jatikcom from www.jatik.com 
1200×630 resep stik bawang empuk renyah from pabrikresep.blogspot.com 
680×482 resep kue bawang simple renyah oleh lia cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep kue lebaran resep kue bawang renyah from morethanadored.blogspot.com 
500×375 resep kue bawang renyah cryspy from masaktumis.blogspot.com 
448×299 resep kue bawang super renyah gurih aneka resep indonesia from resep82.blogspot.com 
598×600 resep kue bawang super renyah praktis from okefoods.blogspot.com 
1600×1088 kue bawang renyah catatan belajar masak from catatanbelajarmasak.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.