Resep Masakan Dari Udang

Resep Udang: Lezat, Mudah, dan Menggugah Selera!

Udang adalah salah satu bahan makanan laut yang paling populer. Selain rasanya yang lezat, udang juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Kabar baiknya, udang sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa resep udang yang bisa Anda coba di rumah:

Udang Asam Manis

Udang asam manis adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang. Rasa asam, manis, dan gurihnya berpadu sempurna, membuat ketagihan.

Bahan:

• 500 gram udang, bersihkan dan buang kulitnya (sisakan ekor)
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh cuka masak
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan sedikit garam dan merica. Goreng sebentar hingga berubah warna, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan paprika, tumis hingga layu.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, cuka masak, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental. Masak hingga mendidih dan mengental.
5. Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk rata hingga udang terbalut saus.
6. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Udang Goreng Tepung

Udang goreng tepung adalah camilan atau lauk yang renyah dan lezat. Cocok dinikmati dengan saus sambal atau mayones.

Bahan:

• 500 gram udang, bersihkan dan buang kulitnya (sisakan ekor)
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• Air es secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
4. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Udang Saus Padang

Udang saus Padang adalah hidangan pedas yang sangat populer di Indonesia. Rasa pedasnya berasal dari campuran cabai dan bumbu rempah lainnya.

Bahan:

• 500 gram udang, bersihkan
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera), haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga matang.
2. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.
3. Tambahkan udang, garam, gula, dan merica. Aduk hingga udang berubah warna.
4. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep-resep udang ini di rumah! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.

1600×1163 inspirasi masakan udang from kokimini.blogspot.com

720×720 resep udang masak kuning resep olahan sayur buncis masakan rumahan from mrjesuspiece.blogspot.com

1200×630 resep udang enak sederhana cookpad from cookpad.com