Resep Kue Salju Takaran Gelas

November 29, 2024

Deal Score0

Resep Kue Salju Takaran Gelas: Lumer di Mulut, Mudah Dibuat! Kue salju, dengan taburan gula halusnya yang menyerupai salju, selalu menjadi primadona saat Lebaran atau hari raya lainnya. Rasanya yang manis, gurih, dan lumer di mulut membuatnya digemari semua kalangan usia. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Jangan khawatir! Resep ini menggunakan takaran gelas yang mudah diikuti, sehingga Anda tidak perlu timbangan. **Bahan-bahan:** * **Tepung Terigu Protein Rendah:** 2 gelas (sekitar 250 gram) * **Tepung Maizena:** 1/2 gelas (sekitar 60 gram) * **Mentega (Tawar):** 1 gelas (sekitar 225 gram), pastikan dalam suhu ruang * **Margarin:** 1/2 gelas (sekitar 115 gram), pastikan dalam suhu ruang * **Kuning Telur:** 2 butir * **Gula Halus:** 4 sendok makan (untuk adonan) * **Susu Bubuk Full Cream:** 2 sendok makan * **Keju Cheddar Parut (optional):** 1/4 gelas (sekitar 30 gram) untuk menambah rasa gurih * **Gula Halus (untuk taburan):** Secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Persiapan:** Siapkan semua bahan dan pastikan mentega dan margarin dalam suhu ruang agar mudah dicampur. Ayak tepung terigu dan tepung maizena agar tidak ada gumpalan. 2. **Kocok Lembut:** Kocok mentega, margarin, dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata dan lembut. Jangan terlalu lama, cukup sampai semua bahan menyatu dan teksturnya ringan. 3. **Masukkan Kuning Telur:** Masukkan kuning telur satu per satu, kocok sebentar setelah setiap penambahan hingga tercampur rata. 4. **Campur Bahan Kering:** Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak secara bertahap ke dalam adonan mentega. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak keras. Jika menggunakan keju cheddar parut, masukkan dan aduk rata. 5. **Bentuk Adonan:** Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil-kecil, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue kering untuk bentuk yang lebih menarik. 6. **Panggang:** Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga kue matang. Perhatikan agar kue tidak gosong. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven masing-masing. 7. **Dinginkan:** Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas loyang. Jangan langsung diangkat karena kue masih rapuh saat panas. 8. **Taburi Gula Halus:** Setelah kue benar-benar dingin, gulingkan kue di atas gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Anda juga bisa menaburkan gula halus menggunakan saringan agar lebih merata. 9. **Simpan:** Simpan kue salju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. **Tips:** * Pastikan mentega dan margarin dalam suhu ruang agar adonan tidak pecah. * Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar kue tidak keras. * Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. * Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit mentega cair. * Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan vanili bubuk atau sedikit perisa almond. * Gunakan gula halus berkualitas baik agar taburan kue terlihat cantik dan tidak menggumpal. Selamat mencoba resep kue salju takaran gelas ini! Dengan resep ini, Anda bisa menikmati kue salju lezat buatan sendiri di rumah. Kue salju ini cocok disajikan untuk keluarga, teman, atau sebagai hidangan spesial saat Lebaran. Selamat menikmati!