Resepi Ayam Goreng Kunyit Kacang Buncis
Deal Score0
Ayam goreng kunyit kacang buncis adalah hidangan rumahan yang praktis, lezat, dan bergizi. Kombinasi ayam yang gurih dibalut kunyit, dipadukan dengan renyahnya kacang buncis, menjadikan hidangan ini favorit banyak keluarga di Indonesia. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam (potong dadu atau sesuai selera)
- 200 gram kacang buncis (potong serong)
- 2 batang serai (geprek)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit. Ini membantu menghilangkan bau amis ayam dan membuatnya lebih empuk.
- Siapkan Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu benar-benar halus agar rasanya meresap sempurna.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masak Ayam: Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna menjadi pucat. Masak ayam hingga setengah matang.
- Masukkan Kacang Buncis: Tambahkan kacang buncis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kacang buncis matang dan sedikit layu. Jangan terlalu lama memasak kacang buncis agar tetap renyah.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna. Pastikan rasa ayam dan kacang buncis seimbang.
- Goreng Ayam (Opsional): Jika Anda menginginkan ayam yang lebih garing, Anda bisa menggoreng ayam terlebih dahulu sebelum ditumis dengan bumbu. Caranya, goreng ayam hingga kuning keemasan, lalu tiriskan. Kemudian, lanjutkan dengan langkah menumis bumbu dan memasukkan kacang buncis.
- Sajikan: Angkat ayam goreng kunyit kacang buncis dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan ayam fillet tanpa tulang.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, kentang, atau paprika sesuai selera.
- Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai rawit yang dihaluskan ke dalam bumbu halus.
- Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan ayam agar tidak lengket.
Selamat mencoba resep ayam goreng kunyit kacang buncis ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.