Resep Kue Janit Renyah

Berikut resep kue janit renyah yang bisa Anda coba di rumah: **Kue Janit Renyah** Kue janit adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Kue ini seringkali dijumpai saat hari raya atau acara-acara khusus. Berikut resep sederhana untuk membuat kue janit renyah di rumah: **Bahan-bahan:** * 250 gram tepung terigu protein sedang (misalnya Segitiga Biru) * 50 gram tepung tapioka * 1 sendok teh baking powder * 1/2 sendok teh garam * 1/4 sendok teh merica bubuk (opsional) * 150 ml santan kental instan * 50 ml air * 2 sendok makan margarin, lelehkan * Minyak goreng secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Campur Bahan Kering:** Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, dan merica bubuk (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 2. **Tambahkan Santan dan Air:** Tuangkan santan kental dan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk menggunakan tangan atau spatula. Uleni adonan hingga menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. 3. **Masukkan Margarin:** Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan. Uleni kembali hingga margarin tercampur rata dan adonan terasa lembut. 4. **Giling dan Potong Adonan:** Ambil sebagian adonan dan giling tipis menggunakan rolling pin di atas permukaan yang telah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket. Ketebalan adonan sebaiknya sekitar 1-2 mm. 5. **Bentuk Kue Janit:** Potong adonan yang telah digiling menjadi bentuk wajik atau belah ketupat. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue kering dengan bentuk lain sesuai selera. 6. **Goreng Kue Janit:** Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue janit hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Pastikan kue terendam minyak agar matang merata. 7. **Tiriskan:** Angkat kue janit yang telah matang dan tiriskan minyaknya di atas tisu dapur atau rak kawat. Biarkan kue janit dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. **Tips dan Trik:** * **Adonan Kalis:** Pastikan adonan benar-benar kalis agar kue janit tidak keras setelah digoreng. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. * **Goreng dengan Api Sedang:** Menggoreng dengan api terlalu besar akan membuat kue janit cepat gosong di luar namun belum matang di dalam. Sebaliknya, menggoreng dengan api terlalu kecil akan membuat kue janit menyerap banyak minyak. * **Penyimpanan:** Simpan kue janit yang sudah dingin dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. **Variasi:** * **Rasa:** Anda bisa menambahkan berbagai macam rasa ke dalam adonan, seperti rasa keju, abon, atau bawang goreng. * **Topping:** Setelah digoreng, kue janit bisa ditaburi dengan gula halus, wijen, atau meses. Selamat mencoba resep kue janit renyah ini di rumah! Kue ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan saat bersantai.

680×482 resep kue pastel renyah oleh nda budiyono cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kue kacang renyah oleh enni faizah cookpad from cookpad.com

749×393 resep membuat kue keciput renyah sederhana anti gagal wisatainfo from www.wisatainfo.com

563×399 resep kue janit enak resep masakan from rahasiaresepmasakmodern.blogspot.com

800×501 resep membuat kue kacang renyah oven mudah kok okezone lifestyle from lifestyle.okezone.com

1024×576 super renyah resep mudah bikin kue keciput rumah from www.idntimes.com