Resepi Ikan Bakar Daun Pisang
Resep Ikan Bakar Daun Pisang Ikan bakar daun pisang adalah hidangan laut yang populer di Indonesia. Aroma khas daun pisang yang terbakar menambah cita rasa yang lezat dan unik pada ikan. Berikut adalah resep sederhana ikan bakar daun pisang yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 1 ekor ikan segar (ikan kakap, bawal, atau gurami, berat sekitar 500-700 gram), bersihkan dan kerat-kerat badannya * Daun pisang secukupnya, layukan di atas api agar lentur * 2 buah jeruk nipis, ambil airnya * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 6 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera) * 2 cm kunyit, bakar sebentar * 2 cm jahe * 1 cm lengkuas * 1 sendok teh ketumbar * 1/2 sendok teh merica butir * 1 sendok teh terasi bakar (opsional) * Garam secukupnya * Gula merah secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Marinasi Ikan:** Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis. 2. **Haluskan Bumbu:** Campurkan semua bahan bumbu halus, kemudian blender atau ulek hingga benar-benar halus. 3. **Lumuri Ikan dengan Bumbu:** Oleskan bumbu halus secara merata ke seluruh bagian ikan, termasuk bagian dalam keratannya. Pastikan semua bagian ikan terlumuri bumbu dengan baik. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap. Lebih lama lebih baik. 4. **Siapkan Daun Pisang:** Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan di atasnya. Bungkus ikan dengan daun pisang hingga rapat. Anda bisa menggunakan beberapa lembar daun pisang jika diperlukan. Semat kedua ujung bungkusan daun pisang dengan lidi atau staples agar tidak terbuka saat dibakar. 5. **Bakar Ikan:** Siapkan panggangan atau bara api. Olesi panggangan dengan sedikit minyak goreng agar ikan tidak lengket. Bakar ikan di atas panggangan dengan api sedang. Bolak-balik ikan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong. Proses membakar biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit, tergantung ketebalan ikan dan panas api. 6. **Periksa Kematangan:** Untuk memastikan ikan matang sempurna, tusuk bagian tengah ikan dengan garpu. Jika daging ikan mudah terlepas dari tulangnya dan tidak ada lagi cairan merah yang keluar, berarti ikan sudah matang. 7. **Sajikan:** Angkat ikan bakar dari panggangan. Buka bungkusan daun pisang dengan hati-hati. Sajikan ikan bakar daun pisang selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. **Tips:** * Pilihlah ikan segar dengan mata yang jernih dan insang yang berwarna merah segar. * Pastikan daun pisang benar-benar lentur agar tidak mudah sobek saat membungkus ikan. * Jika tidak punya panggangan, Anda bisa membakar ikan di atas teflon dengan api kecil. * Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai dalam bumbu halus. * Ikan bakar daun pisang akan lebih nikmat disantap dengan sambal terasi atau sambal dabu-dabu. Selamat mencoba resep ikan bakar daun pisang yang lezat ini! Semoga berhasil dan disukai keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.