Resepi Bakso Shanty Di China
Deal Score0
Ok, ini dia resep bakso Shanty ala China, disajikan dalam format HTML:
Resep Bakso Shanty Ala China: Perpaduan Rasa Indonesia dan Oriental!
Bakso Shanty, siapa yang tak kenal? Sensasi bakso dengan kuah segar dan pedasnya selalu bikin nagih. Kali ini, kita akan coba modifikasi resep bakso Shanty dengan sentuhan cita rasa China yang unik. Dijamin, bakso ini akan menjadi hidangan favorit baru di rumah!
Bahan-Bahan:
Untuk Bakso:
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 putih telur
- Es batu secukupnya, hancurkan
Untuk Kuah:
- 2 liter air kaldu sapi
- 3 siung bawang putih, geprek
- 2 ruas jahe, geprek
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Bumbu penyedap rasa sapi (opsional)
Pelengkap (opsional):
- Sawi hijau, rebus
- Mie kuning atau bihun, rebus
- Tahu goreng, potong dadu
- Pangsit goreng
- Daun seledri, iris
- Bawang goreng
- Sambal (sesuai selera)
- Cuka hitam (balsamic vinegar) atau cuka masak
Cara Membuat:
Membuat Bakso:
- Campurkan daging sapi giling, bawang putih halus, merica bubuk, garam, gula pasir, dan putih telur dalam wadah besar. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Tambahkan es batu yang sudah dihancurkan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Ini akan membuat bakso lebih kenyal.
- Didihkan air dalam panci besar.
- Cetak adonan bakso dengan tangan atau sendok. Masukkan bakso ke dalam air mendidih.
- Masak bakso hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
Membuat Kuah:
- Didihkan air kaldu sapi dalam panci.
- Masukkan bawang putih geprek dan jahe geprek. Masak hingga harum.
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, garam, gula pasir, dan bumbu penyedap rasa sapi (jika menggunakan). Aduk rata.
- Masak kuah hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.
Penyajian:
- Siapkan mangkuk. Tata mie kuning atau bihun rebus, sawi hijau rebus, tahu goreng, dan bakso.
- Siram dengan kuah bakso yang panas.
- Taburi dengan daun seledri dan bawang goreng.
- Sajikan dengan pangsit goreng, sambal, dan cuka hitam atau cuka masak sesuai selera.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih otentik China, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk ngohiong (five spice powder) ke dalam adonan bakso atau kuah.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka atau sagu, karena akan membuat bakso menjadi keras.
- Untuk kuah yang lebih kaya rasa, Anda bisa menggunakan kaldu tulang sapi yang direbus lama.
Selamat mencoba resep bakso Shanty ala China ini! Semoga berhasil dan keluarga Anda menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.