Resep Ayam Masak Merah Khas Aceh
Deal Score0
Ayam Masak Merah adalah hidangan khas Aceh yang kaya rempah dan bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Berikut resep dan cara membuatnya:
Resep Ayam Masak Merah Khas Aceh
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8-12 bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh merica
Bumbu Lain:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 2 buah kapulaga
- 3 buah cengkeh
- 1 buah bunga lawang
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Jangan terlalu kering agar ayam tetap lembut.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan baik.
- Tambahkan air asam jawa dan gula merah. Aduk kembali hingga gula merah larut.
- Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Koreksi rasa sesuai selera.
- Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna dan kuah mengental. Pastikan ayam matang sempurna.
- Angkat dan sajikan Ayam Masak Merah khas Aceh selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk mendapatkan cita rasa yang lebih otentik, gunakan cabai kering yang direndam air panas sebelum dihaluskan.
- Pastikan bumbu benar-benar matang saat ditumis agar tidak langu.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Jika ingin lebih praktis, gunakan bumbu dasar merah yang sudah jadi.
- Ayam masak merah ini akan lebih nikmat jika didiamkan semalaman agar bumbu lebih meresap.
Selamat mencoba resep Ayam Masak Merah khas Aceh yang lezat ini! Dijamin akan menambah variasi menu masakan Anda di rumah.
1280×720 resep ayam masak merah melayu from recipepes.com 
720×1080 ayam masak merah malay red chicken curry from www.linsfood.com 
680×482 resep ayam masak merah aceh oleh ziza aziz cookpad from cookpad.com 
1600×1200 pengs kitchen ayam masak merah from pengskitchen.blogspot.com .JPG)
1200×1600 ayam masak merah recipe chef wan from recipepes.com 
900×1200 resepi ayam masak merah cuba nak resepimy from resepi.my 
735×1102 resepi raya ayam masak merah sedap simple from sedapfood.com 
900×1200 resepi ayam masak merah resepi mudah resepimy from resepi.my 
720×720 resepi ayam masak merah from www.awekbawang.com 
894×1341 resipi ayam masak merah kelantan resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
960×800 resipi masakan ayam masak merah resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
550×825 resep ayam masak merah taste from www.justtryandtaste.com 
863×1120 resep ayam masak merah jadi mudah from wiwidstory.com 
1600×1067 ayam masak merah azie kitchen from aziejaya.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.