Resep Soto Ayam Uritan
Deal Score0
Resep Soto Ayam Uritan yang Gurih dan Lezat
Soto ayam uritan adalah variasi soto ayam yang menggunakan telur ayam muda (uritan) sebagai salah satu bahan utamanya. Uritan memberikan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas pada kuah soto. Resep ini cukup mudah diikuti dan menghasilkan soto ayam yang lezat, cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 10 butir uritan ayam (telur muda), rebus sebentar
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, sobek sedikit
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk (opsional)
Pelengkap:
- Soun, rendam air panas
- Tauge, seduh air panas
- Kol, iris tipis
- Daun bawang, iris tipis
- Seledri, iris tipis
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal (sesuai selera)
- Kerupuk (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga empuk. Angkat ayam, saring kaldunya, sisihkan. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Didihkan kembali.
- Masukkan suwiran ayam dan uritan yang sudah direbus. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Koreksi rasa.
- Tata soun, tauge, kol, dan suwiran ayam dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto panas.
- Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan soto ayam uritan selagi hangat dengan pelengkap seperti jeruk nipis, sambal, dan kerupuk.
Tips:
- Pastikan uritan direbus sebentar saja agar tidak terlalu keras.
- Jika ingin kuah soto lebih kental, bisa menambahkan sedikit santan.
- Koreksi rasa sesuai selera Anda.
Selamat mencoba resep soto ayam uritan ini! Dijamin keluarga akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.