Resep Masakan Fish Roll

Resep Fish Roll: Camilan Lezat dan Praktis untuk Keluarga

Fish roll, atau rolade ikan, adalah camilan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, dan kemudahan dalam membuatnya menjadikan fish roll pilihan yang tepat untuk bekal sekolah anak, teman santai di rumah, atau bahkan hidangan pelengkap saat acara keluarga.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat fish roll di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan fillet (ikan tenggiri atau ikan dori lebih disarankan)
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• Kulit lumpia (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Haluskan Ikan: Potong-potong ikan fillet menjadi ukuran kecil, kemudian masukkan ke dalam blender atau food processor. Haluskan hingga benar-benar lembut.
2. Campurkan Adonan: Pindahkan ikan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah besar. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang iris, telur ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis.
3. Siapkan Kulit Lumpia: Ambil selembar kulit lumpia, letakkan di atas permukaan datar.
4. Isi dan Gulung: Ambil sekitar 1-2 sendok makan adonan ikan, ratakan di atas kulit lumpia. Gulung kulit lumpia dengan rapi dan padat. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
5. Kukus Fish Roll: Siapkan panci pengukus dan panaskan air hingga mendidih. Tata fish roll di dalam panci pengukus. Kukus selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga fish roll matang. Tanda fish roll matang adalah teksturnya yang kenyal dan warnanya yang berubah.
6. Dinginkan: Angkat fish roll dari panci pengukus dan biarkan dingin.
7. Potong dan Goreng: Setelah dingin, potong-potong fish roll menjadi ukuran yang lebih kecil sesuai selera. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng fish roll hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan: Fish roll siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sebagai pelengkap.

Tips Tambahan:

• Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan parutan wortel, potongan jamur, atau keju cheddar ke dalam adonan ikan.
• Agar kulit lumpia tidak mudah sobek, pastikan untuk membasahinya sedikit dengan air sebelum diisi dengan adonan ikan.
• Selain digoreng, fish roll juga bisa dipanggang di dalam oven untuk alternatif yang lebih sehat.

Selamat mencoba resep fish roll ini! Semoga berhasil dan disukai oleh keluarga Anda.

751×532 resep fish roll oleh ge adhian cookpad from cookpad.com

680×482 resep fish roll oleh vina ghatfan cookpad from cookpad.com

3968×2976 fish roll cooking delight from jayeetacha.com

1502×1064 fried fish roll recipe maryamas kitchen cookpad from cookpad.com

680×482 resep fish roll ala mama bian oleh wieke qeqeyy cookpad from cookpad.com

1600×1600 iowa housewife baked fish roll from iowasue.blogspot.ca

2592×1728 fish fillet roll yogitauchil from yogitasjourney.com

685×320 fish roll recipe fish roll from www.webindia123.com

680×880 chinese rollsfish rolls island smile from www.islandsmile.org

1000×563 baked fish roll recipe baked recipe from bakedfoodrecipe.blogspot.com