Resep Bakso Urat Devina Hermawan
Deal Score0
Berikut adalah resep bakso urat ala Devina Hermawan, disajikan dalam format HTML:
Resep Bakso Urat Ala Devina Hermawan, Kenyal dan Gurih!
Bakso urat, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Teksturnya yang kenyal dengan potongan urat yang khas, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih, sungguh menggugah selera. Resep ini diadaptasi dari Chef Devina Hermawan, terkenal dengan resep-resepnya yang praktis dan lezat.
Bahan-Bahan:
Bahan Bakso:
- 500 gram daging sapi (campuran antara daging tanpa lemak dan sedikit lemak, sekitar 20% lemak)
- 100 gram urat sapi, rebus hingga empuk dan potong kecil-kecil
- 150 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- Es batu secukupnya, haluskan
- Garam secukupnya
Bahan Kuah:
- 2 liter air
- 500 gram tulang sapi (sumsum lebih enak)
- 4 siung bawang putih, geprek
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Pelengkap:
- Mie kuning
- Bihun
- Sawi hijau, rebus
- Tauge, rebus
- Bawang goreng
- Seledri, iris
- Sambal
- Kecap manis
- Cuka (optional)
Cara Membuat:
- Membuat Bakso: Giling daging sapi hingga halus. Jika menggunakan blender, pastikan blender kuat dan gunakan es batu saat menggiling agar daging tidak panas.
- Campurkan daging giling dengan urat sapi yang sudah dipotong-potong, bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk, baking powder, telur, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis.
- Tambahkan es batu yang sudah dihaluskan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bakso terasa dingin dan kenyal.
- Didihkan air dalam panci besar. Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat dengan tangan atau sendok.
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Kuah: Rebus tulang sapi dengan air, bawang putih geprek, serai, daun salam, dan jahe hingga mendidih dan keluar kaldunya. Buang kotoran yang mengapung.
- Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit agar kaldu semakin meresap.
- Penyajian: Tata mie kuning, bihun, sawi hijau, dan tauge dalam mangkuk. Tambahkan bakso urat.
- Siram dengan kuah kaldu panas. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan sambal, kecap manis, dan cuka sesuai selera.
Selamat mencoba resep bakso urat ala Devina Hermawan ini! Dijamin keluarga akan menyukainya.
751×532 resep bakso urat oleh jadriawanti cookpad from cookpad.com 
680×482 resep bakso urat oleh momsa cookpad from cookpad.com 
860×380 bakso urat daging mantap praktis juara resep resepkoki from resepkoki.id 
320×300 resep bakso urat kaki lima indonesia from resepreina.blogspot.com 
700×594 resep menu makanan bakso urat spesial nikmat buku masakan from bukumasakan.com 
720×960 resep bakso urat daging sapi from buatresep.blogspot.co.id 
600×400 resep membuat bakso urat nikmat gampang banget from www.idntimes.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.