Resepi Crepe Durian
Deal Score0
Resep Crepe Durian Lumer di Mulut
Crepe durian adalah camilan lezat yang menggabungkan kelembutan kulit crepe dengan keharuman dan rasa durian yang khas. Camilan ini sangat populer di Indonesia dan seringkali dicari sebagai oleh-oleh atau hidangan penutup. Berikut adalah resep crepe durian yang mudah diikuti, menghasilkan crepe yang lembut dan isian durian yang lumer di mulut.
Bahan-Bahan
Kulit Crepe:
- 125 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 300 ml susu cair
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak sayur atau mentega cair
- Pewarna makanan (opsional, untuk warna yang menarik)
Isian Durian:
- 300 gram daging durian matang (tanpa biji)
- 100 ml krim kocok (whipped cream) siap pakai atau krim kental yang dikocok hingga mengembang
- 1 sendok makan gula halus (sesuaikan dengan selera manis durian)
Cara Membuat
Membuat Kulit Crepe:
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.
- Masukkan telur dan minyak sayur (atau mentega cair). Aduk hingga adonan tercampur rata dan licin.
- Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan beberapa tetes hingga mendapatkan warna yang diinginkan. Aduk rata.
- Saring adonan crepe untuk memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi sedikit minyak atau mentega.
- Tuang satu sendok sayur adonan crepe ke atas teflon, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Masak crepe selama kurang lebih 1-2 menit hingga bagian bawahnya matang dan sedikit mengering. Balik crepe dan masak sebentar hingga matang.
- Angkat crepe dan letakkan di atas piring. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
Membuat Isian Durian:
- Dalam wadah, campurkan daging durian, krim kocok, dan gula halus. Aduk rata hingga tercampur dan lembut. Sesuaikan jumlah gula halus sesuai dengan selera manis Anda.
Menyusun Crepe Durian:
- Ambil selembar kulit crepe.
- Letakkan satu atau dua sendok makan isian durian di tengah crepe.
- Lipat crepe menjadi bentuk segitiga atau amplop sesuai selera Anda.
- Tata crepe durian di atas piring saji.
- Sajikan segera atau simpan di dalam kulkas hingga dingin sebelum dinikmati.
Tips
- Untuk kulit crepe yang lebih lentur, diamkan adonan selama 30 menit sebelum dimasak.
- Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan agar crepe tidak lengket.
- Jangan memasak crepe terlalu lama agar tidak kering dan keras.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan keju parut atau cokelat leleh sebagai pelengkap isian durian.
Selamat mencoba resep crepe durian ini! Dijamin keluarga dan teman-teman akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.