Yee Mee Kicap adalah hidangan mi yang populer di Malaysia dan Indonesia, terutama digemari karena rasanya yang gurih, manis, dan praktis. Mi yee mee yang renyah disiram dengan saus kicap yang kaya rasa, kemudian ditambahkan berbagai macam topping seperti daging cincang, sayuran, jamur, dan telur. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Yee Mee Kicap yang lezat di rumah:

Resep Yee Mee Kicap

Bahan-bahan:

Untuk Mi:

• 1 bungkus yee mee kering
• Air untuk merebus

Untuk Saus Kicap:

• 3 sendok makan kicap manis
• 1 sendok makan kicap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cangkir air kaldu ayam (opsional)

Untuk Topping (sesuai selera):

• 150 gram daging ayam cincang atau daging sapi cincang
• 1 buah wortel, potong korek api
• 50 gram sawi hijau, potong-potong
• 50 gram jamur shitake atau jamur merang, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah telur, goreng mata sapi
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Rebus Mi: Rebus yee mee kering dalam air mendidih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan Saus Kicap: Dalam mangkuk, campurkan kicap manis, kicap asin, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
3. Tumis Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
4. Masak Daging Cincang: Masukkan daging cincang ke dalam wajan. Masak hingga berubah warna.
5. Tambahkan Sayuran dan Jamur: Masukkan wortel, sawi hijau, dan jamur. Tumis hingga sayuran layu.
6. Tuang Saus Kicap: Tuangkan campuran saus kicap ke dalam wajan. Aduk rata. Jika terlalu kental, tambahkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging dan sayuran.
7. Tata Yee Mee: Tata yee mee rebus di atas piring saji.
8. Siram dengan Saus: Siram yee mee dengan saus kicap beserta daging dan sayurannya.
9. Tambahkan Topping: Letakkan telur mata sapi di atas yee mee. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
10. Sajikan: Yee Mee Kicap siap disajikan selagi hangat.

Tips:

• Anda bisa menambahkan cabai rawit yang diiris atau sambal untuk memberikan rasa pedas.
• Untuk variasi, Anda bisa menggunakan seafood seperti udang atau cumi-cumi sebagai pengganti daging.
• Jika tidak ada air kaldu ayam, Anda bisa menggantinya dengan air biasa.
• Pastikan untuk tidak merebus yee mee terlalu lama agar tidak lembek.

Selamat mencoba resep Yee Mee Kicap ini! Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga Anda.

768×768 resepi sizzling yee mee sebiji macam difood court resepimy from resepi.my

474×238 memasak kuah sizzling yee mee super enak from my-resepi.com

700×1272 resepi sizzling yee mee menggetarkan lidah sajimy from saji.my

800×618 resepi yee mee resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1600×1200 izyantypersonaltaste resepi mee kicap korea from izyanty.blogspot.com

625×357 resipi yee mee kicap resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1200×600 videofuhhhmerecik resepi yee mee goreng kicap style sheila rusly from kisahdunia.com

1600×1200 resepi wantan mee kicap galeri resepi from resepimakanankhas.blogspot.com

740×493 resepi mee kicap cina from resepimakanankhas.blogspot.com

720×960 resepi yee mee sizzling from www.resepi-sedap.com

870×960 resepi mee kicap penyediaan oleh cik puan julieta from makanapaaje.blogspot.com

1600×1200 pastries delight yee mee kicap from normarlida.blogspot.com

929×960 resepi crispy cantonese yee mee sedap from makanapaaje.blogspot.com