Spaghetti Carbonara Recipe For 2
Deal Score0
Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta klasik Italia yang terkenal dengan kesederhanaannya dan cita rasa yang kaya. Berikut adalah resep spaghetti carbonara untuk 2 orang:
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 100 gram guanciale (atau pancetta, bacon bisa menjadi pengganti)
- 2 butir telur utuh + 1 kuning telur
- 50 gram keju Pecorino Romano, parut (atau Parmesan, jika tidak ada)
- Lada hitam segar, giling kasar
- Garam secukupnya
Peralatan:
- Panci besar
- Wajan
- Mangkuk
Cara Membuat:
- Masak Spaghetti: Rebus air dalam panci besar dengan garam hingga mendidih. Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente (sekitar 8-10 menit, atau sesuai petunjuk pada kemasan). Sisihkan sedikit air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
- Siapkan Guanciale: Sementara spaghetti dimasak, potong guanciale (atau pancetta/bacon) menjadi dadu kecil. Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan guanciale dan masak hingga renyah dan mengeluarkan lemaknya. Matikan api dan sisihkan.
- Buat Saus: Dalam mangkuk, kocok telur utuh dan kuning telur hingga tercampur rata. Masukkan keju Pecorino Romano parut dan lada hitam segar. Aduk hingga membentuk pasta yang kental. Beri garam secukupnya (ingat bahwa guanciale dan keju sudah asin).
- Satukan Semua Bahan: Setelah spaghetti matang, tiriskan (sisakan sedikit air rebusan). Masukkan spaghetti panas ke dalam wajan berisi guanciale yang sudah dimasak. Aduk rata.
- Campurkan Saus: Tuang campuran telur dan keju ke dalam wajan berisi spaghetti dan guanciale. Aduk cepat dan rata. Penting untuk mengaduk dengan cepat agar telur tidak menggumpal dan membentuk saus yang creamy. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkannya.
- Sajikan: Segera sajikan spaghetti carbonara selagi panas. Taburi dengan lebih banyak keju Pecorino Romano parut dan lada hitam segar sesuai selera.
Tips:
- Kunci dari carbonara yang enak adalah kualitas bahan-bahan. Gunakan guanciale jika memungkinkan untuk rasa yang otentik.
- Jangan terlalu banyak menggunakan garam, karena guanciale dan keju sudah asin.
- Pastikan spaghetti benar-benar panas saat dicampur dengan saus agar telur matang dengan baik dan tidak menggumpal.
- Jangan memasak saus di atas api langsung, karena telur akan menggumpal. Panas dari spaghetti sudah cukup untuk memasak telur.
Selamat menikmati Spaghetti Carbonara buatan sendiri!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.