Resep Asam Pedas
Deal Score0
Asam pedas, hidangan berkuah segar dan kaya rempah, adalah favorit banyak orang di Indonesia, terutama di Sumatera dan Semenanjung Malaya. Cita rasanya yang asam, pedas, dan gurih menjadikan hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Berikut adalah resep asam pedas yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (ikan patin, tenggiri, baung, atau kakap)
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah asam kandis (bisa diganti asam jawa secukupnya)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi (opsional)
Cara Membuat:
- Persiapan Ikan: Bersihkan ikan dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas bersih.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Masukkan Rempah: Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.
- Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Masukkan Ikan: Setelah air mendidih, masukkan potongan ikan. Masak hingga ikan matang dan empuk. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
- Bumbui: Masukkan asam kandis (atau asam jawa), garam, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap sempurna.
- Sajikan: Asam pedas siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti lalapan.
Tips:
- Jenis ikan dapat disesuaikan dengan selera. Ikan patin memberikan rasa yang lebih gurih, sedangkan ikan tenggiri memiliki tekstur yang lebih padat.
- Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Jika menggunakan asam jawa, larutkan asam jawa dengan sedikit air panas, saring, dan ambil airnya.
- Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan potongan nanas atau belimbing wuluh.
- Asam pedas paling enak disantap selagi hangat.
Selamat mencoba resep asam pedas ini di rumah. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga Anda!
800×600 asam pedas from savoury-taste.blogspot.com 
600×890 ikan asam pedas recipe souper diaries from souperdiaries.com 
1200×630 fivefootfive sg favourite recipes stingray asam pedas from fivefootfivesg.blogspot.com 
1500×991 delicious malaysian instant paste asam pedas kari satay nisa from www.nisabakrigourmet.com 
629×452 asam pedas sour spicy stew dish asian top recipes from asiantoprecipes.weebly.com 
1200×630 resep asam pedas melayu oleh een nuraeni cookpad from cookpad.com 
1280×720 masak asam pedas resep asam pedas ikan baung oleh adek dm ayu from ninebomz.blogspot.com 
900×1200 resepi asam pedas kedah makan nasi bertambah resepimy from resepi.my 
900×1600 resepi asam pedas kepala ikan duri warisan berzaman lain lain from resepi.my 
600×297 resepi asam pedas daun kesum bunga kantan tetap sedap from myresipi.com 
400×198 asam pedas mudah cepat berselera hirup kuahnya from myresipi.com 
800×396 resepi asam pedas utara menu sihat guna setitik minyak from myresipi.com 
800×600 resepi asam pedas asli melaka sajimy from saji.my 
600×906 vivilim mrsnurulazmi asam pedas from penjankayu.blogspot.com 
720×720 resep olahan asam pedas segar mudah dibuat bumbu lapis from bumbulapis.com 
1080×1336 aziati zolman makan asam pedas from aziatizolman.blogspot.com 
900×1200 koleksi resepi asam pedas femes resepimy from resepi.my 
800×1066 resepi asam pedas johor pedas menyengat sajimy from saji.my 
1080×1317 resep ikan asam pedas khas melayu dianadidie from resepmamiku.com 
1600×1071 resepi asam pedas asli johor azhanco from www.azhan.co 
906×909 resep olahan asam pedas segar mudah dibuat from www.briliofood.net 
960×719 asam pedas melaka sedap patut terjah melaka sajimy from saji.my 
1600×1200 resipi asam pedas daging resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
1200×1600 warisan bonda resepi asam pedas mudah from warisanbondaresepi.blogspot.com 
1600×1200 journeyits life big resepi asam from irahspace.blogspot.com 
992×744 resepi simple asam pedas from www.decamellia.com 
1161×648 resepi asam pedas power guna sardin pun from siraplimau.com 
1600×1200 diari diela asam pedas ikan bawal from dielacraft.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.