Resep Bumbu Halus
Deal Score0
Bumbu halus merupakan kunci utama dalam masakan Indonesia. Kombinasi rempah-rempah segar yang diulek atau diblender hingga menjadi pasta ini memberikan aroma dan cita rasa otentik yang memikat. Membuat bumbu halus sendiri di rumah memungkinkan kita untuk menyesuaikan rasa sesuai selera dan memastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas.
Resep Dasar Bumbu Halus:
Berikut adalah resep dasar bumbu halus yang sering digunakan sebagai fondasi berbagai masakan:
- Bahan-bahan:
- Bawang merah: 5-7 siung
- Bawang putih: 3-5 siung
- Cabai merah (sesuai selera): 5-10 buah
- Cabai rawit (sesuai selera): 3-5 buah (jika suka pedas)
- Kemiri sangrai: 3-5 butir
- Kunyit bakar/sangrai: 1-2 ruas jari
- Jahe: 1 ruas jari
- Kencur: 1/2 ruas jari (optional, untuk rasa segar dan hangat)
- Lengkuas: 1/2 ruas jari (optional, untuk aroma khas)
- Terasi bakar: 1/2 – 1 sendok teh (optional, untuk rasa umami)
- Garam secukupnya
- Gula merah/gula pasir secukupnya (optional, untuk menyeimbangkan rasa)
- Cara membuat:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih semua rempah dan bumbu.
- Sangrai atau bakar kemiri dan kunyit untuk mengeluarkan aroma yang lebih kuat.
- Haluskan semua bahan dengan menggunakan ulekan atau blender. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air atau minyak goreng agar lebih mudah halus.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam, gula, atau bahan lain jika diperlukan.
Variasi Bumbu Halus:
Resep dasar ini dapat dimodifikasi sesuai dengan jenis masakan yang akan dibuat. Beberapa variasi umum meliputi:
- Bumbu Halus Soto: Tambahkan serai, daun jeruk, dan ketumbar bubuk.
- Bumbu Halus Rendang: Tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan pala bubuk.
- Bumbu Halus Opor Ayam: Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan merica bubuk.
- Bumbu Halus Pesmol Ikan: Tambahkan kunyit yang lebih banyak dan sedikit asam jawa.
Tips Membuat Bumbu Halus:
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil yang terbaik.
- Sangrai atau bakar rempah-rempah tertentu untuk mengeluarkan aroma yang lebih kuat.
- Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air atau minyak goreng agar lebih mudah halus.
- Koreksi rasa setelah bumbu halus jadi.
- Simpan bumbu halus di dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas agar tahan lebih lama.
- Anda dapat membuat bumbu halus dalam jumlah banyak dan menyimpannya di freezer dalam porsi-porsi kecil untuk penggunaan di kemudian hari.
Dengan menguasai resep dasar dan variasi bumbu halus, Anda dapat menciptakan berbagai masakan Indonesia yang lezat dan autentik. Selamat mencoba!
751×532 resep mie goreng bumbu halus oleh megatania cookpad from cookpad.com 
751×532 resep bumbu halus andalan bawang putih bawang merah bonus oleh from cookpad.com 
680×482 resep bumbu halus ribet simpel praktis oleh minarsih from cookpad.com 
1200×630 bumbu halus resep cookpad from cookpad.com 
800×500 meracik bumbu halus aneka masakan bisa disimpan from www.hipwee.com 
1200×630 resep rendang simple bumbu halus dipasar enak sederhana cookpad from cookpad.com 
640×480 yuk siapkan bumbu halus sendiri taste from www.justtryandtaste.com 
600×451 bumbu dasar halus masakan bikin kamu jadi menantu idaman from malesnulis.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.