Resepi Acar Timun Dan Nenas

Acar timun dan nenas adalah hidangan sampingan yang segar dan lezat, cocok untuk menemani berbagai macam masakan Indonesia, khususnya nasi goreng, sate, atau hidangan berlemak lainnya. Kombinasi rasa asam, manis, dan pedasnya membuat acar ini sangat menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana membuat acar timun dan nenas:

Bahan-bahan:

• 1 buah timun ukuran sedang, buang bijinya, potong dadu
• 1/2 buah nenas ukuran sedang, potong dadu
• 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api (opsional)
• 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas), iris serong
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional)
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan cuka makan
• 2 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera)
• 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk (opsional, untuk warna yang lebih menarik)
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan: Cuci bersih timun, nenas, dan wortel. Potong timun dan nenas menjadi dadu dengan ukuran yang sama. Potong wortel menjadi korek api (jika menggunakan). Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabai rawit dan cabai merah keriting.
2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk hingga layu.
3. Masak Acar: Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Masukkan gula pasir, garam, dan kunyit bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan Sayuran dan Nenas: Masukkan timun, nenas, dan wortel (jika menggunakan) ke dalam wajan. Masak hingga sayuran sedikit layu, namun tetap renyah.
5. Tambahkan Cuka: Tuangkan cuka makan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga acar mengental dan bumbu meresap. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Tambahkan gula atau garam jika diperlukan.
6. Dinginkan dan Sajikan: Matikan api dan biarkan acar dingin sebelum disajikan. Acar akan terasa lebih nikmat jika disimpan di dalam kulkas selama beberapa jam atau semalam.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon saat akan disajikan.
• Anda juga bisa menambahkan kacang tanah goreng sangrai yang ditumbuk kasar untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.
• Acar ini bisa disimpan di dalam kulkas hingga 3-4 hari.

Selamat mencoba resep acar timun dan nenas ini! Semoga bermanfaat dan selamat menikmati.

2057×1080 acar timun nenas trancam kuali sudip from kualisudip.com

900×1200 resepi acar timun acar senang resepimy from resepi.my

1024×650 acar nenas timun pineapple cucumber pickle from www.seasaltwithfood.com

550×412 ddhn resipi acar timun nenas herneenazircom from herneenazir.com

1360×765 acar nenas timun chef home from secukuprasa.com

700×700 resepi acar timun lobak merah segar rangup bidadarimy from bidadari.my

1360×765 resepi acar timun simple chef home from secukuprasa.com

600×466 resepi acar timun masak resepi bonda from resepibonda.my

1200×1600 diari diela acar timun nenas from dielacraft.blogspot.com

1600×1129 resepi acar timun mentah sedap khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com

1600×1200 resepi acar timun shirven cerita ceriti ceritu mamapipie from www.mamapipie.com

1920×1783 acar timun segar murah meriah resep resepkoki from resepkoki.id

380×505 acar timun nenas singgahsana kitchen from seleraputeri.blogspot.com

650×488 acar mentah timun nenas azie kitchen from www.aziekitchen.com