Resep Bubur Ayam Bakar Spesial yang Menggugah Selera

Bubur ayam adalah hidangan sarapan favorit banyak orang Indonesia. Namun, pernahkah Anda mencoba bubur ayam dengan sentuhan rasa bakar yang unik? Bubur ayam bakar menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, menggabungkan kelembutan bubur dengan aroma smoky dan cita rasa ayam yang lebih kaya.

Bahan-bahan:

Bahan Bubur:

• 1 cup beras, cuci bersih
• 8 cup air kaldu ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Ayam Bakar:

• 500 gram dada ayam fillet, potong dadu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Bahan Pelengkap:

• Cakwe, potong-potong
• Kacang kedelai goreng
• Daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng
• Kerupuk
• Sambal

Cara Membuat:

Membuat Bubur:

1. Masak beras dengan air kaldu ayam, daun salam, dan serai di atas api sedang. Aduk sesekali agar tidak gosong.
2. Masak hingga beras hancur dan menjadi bubur. Jika terlalu kental, tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit.
3. Bumbui dengan garam dan merica. Koreksi rasa. Masak hingga bubur mengental sempurna. Sisihkan.

Membuat Ayam Bakar:

1. Campurkan potongan dada ayam dengan bawang putih halus, kecap manis, kecap asin, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng di atas teflon atau grill pan.
3. Bakar ayam yang sudah dibumbui hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata dan tidak gosong.
4. Potong-potong ayam bakar menjadi ukuran yang lebih kecil jika perlu.

Penyajian:

1. Tuang bubur ke dalam mangkuk.
2. Tata potongan ayam bakar di atas bubur.
3. Taburi dengan cakwe, kacang kedelai goreng, daun bawang, dan bawang goreng.
4. Sajikan dengan kerupuk dan sambal sesuai selera.
5. Nikmati bubur ayam bakar selagi hangat.

Tips:

• Untuk kaldu ayam yang lebih kaya rasa, Anda bisa menggunakan tulang ayam atau ceker ayam yang direbus bersama sayuran aromatik seperti wortel, seledri, dan bawang bombay.
• Jika tidak punya teflon atau grill pan, ayam bisa dibakar di atas bara api. Pastikan untuk mengontrol api agar ayam tidak gosong.
• Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam bubur atau membuat sambal yang lebih pedas.

Selamat mencoba resep bubur ayam bakar spesial ini! Semoga resep ini dapat menambah variasi hidangan sarapan Anda dan keluarga.

1440×960 resep bubur ayam languageen likes talking from hauckpath.blogspot.com

713×544 resep bubur ayam enak gampang sarapan cobain from superapp.id

1784×1920 bubur ayam cianjur lezat populer resep resepkoki from resepkoki.id

818×622 resep bubur ayam spesial indonesia dijamin bikin ketagihan from thegorbalsla.com

1200×630 resep bubur ayam super praktis oleh quintanella cookpad from cookpad.com

1600×1067 resep ayam bakar resep masakan minuman from resepdunda.blogspot.com

1200×630 resep bubur ayam kuah kuning oleh angelic cookpad from cookpad.com

1000×665 diah didis kitchen bubur ayam bakar from www.diahdidi.com

1280×960 resep membuat bubur ayam enak resep kakak from resepkakak.com

1600×1200 resep segala masakan webid resep membuat bubur ayam ala rumahan from resepsegalamasakan.blogspot.com

1068×712 resep membuat bubur ayam ala restoran from totabuan.news

1200×630 resep bubur ayam enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com