Resep Bumbu Ayam Bumbu Bali
Deal Score0
Ayam bumbu Bali adalah hidangan ayam yang kaya rasa, menggabungkan cita rasa pedas, manis, dan gurih yang khas dari masakan Bali. Bumbunya yang kompleks dan aromatik menjadikannya hidangan yang digemari banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam bumbu Bali di rumah:
Resep Bumbu Ayam Bumbu Bali
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka lebih pedas)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe, bakar
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1/2 sendok teh merica butir
Bahan Pelengkap:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma harum yang khas.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalur bumbu secara merata.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga gula merah larut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Tuang sedikit air (sekitar 100 ml) ke dalam wajan. Masak ayam dengan api kecil hingga sedang hingga ayam empuk dan bumbu mengental. Sesekali aduk agar tidak gosong. Jika air sudah menyusut dan ayam belum empuk, tambahkan air lagi sedikit demi sedikit.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula merah jika diperlukan. Masak terus hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu mengental serta berminyak.
- Angkat ayam bumbu Bali dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan pelengkap lainnya seperti sayur urap atau sambal matah.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan santan kental saat memasak. Tambahkan santan setelah ayam dimasak setengah matang.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
- Ayam bumbu Bali ini juga enak dinikmati keesokan harinya setelah bumbu lebih meresap.
Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat ayam bumbu Bali yang lezat!
1400×1400 resep ayam bumbu bali good from sogood.id 
863×650 resep ayam bumbu rujak ala bali thegorbalsla from thegorbalsla.com 
640×560 resep ayam bumbu bali sederhana enak super lezat from resepistimewa.com 
751×532 resep ayam bumbu bali oleh ummi nabila cookpad from cookpad.com 
751×532 resep ayam bumbu bali oleh mama masak lisca cookpad from cookpad.com 
1280×915 resep ayam bumbu bali merah mahi from www.masakapahariini.com 
751×532 resep ayam bumbu bali oleh dapoernyonya cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh wigo food cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh novi rm cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh wida mel cookpad from cookpad.com 
751×532 resep ayam bumbu bali ayam nyatnyat oleh arsini cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh neng soraya latifah cookpad from cookpad.com 
443×294 resep ayam bumbu bali resep masakan from web-resep.blogspot.com 
603×410 resep sederhana ayam bumbu bali resep koki from resepkoki.co 
751×532 resep ayam bumbu bali asli ibu dewa oleh yamami cookpad from cookpad.com 
700×487 resep ayam bumbu bali gurih manis mantap from food.detik.com 
1170×690 resep ayam bumbu bali special buat mudah banget from superapp.id 
315×232 resep membuat ayam bumbu bali resep masakan nusantara from masakanlezats.blogspot.com 
615×388 resep membuat ayam bumbu bali enak harian resep from harianresep.blogspot.com 
555×325 resep membuat ayam bumbu bali enak from www.resepmasakankomplit.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.