Resepi Vegetarian Indian
Resep Vegetarian India yang Lezat dan Mudah Dibuat
Masakan India terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Kabar baiknya, banyak hidangan India yang secara alami vegetarian, atau mudah diadaptasi menjadi vegetarian. Berikut adalah beberapa resep vegetarian India yang lezat dan mudah dibuat di rumah:
1. Dal Makhani (Maksi Lensa Hitam yang Lembut)
Dal Makhani adalah hidangan klasik India Utara yang terbuat dari kacang urad dal (lentil hitam) dan kacang merah. Rasanya kaya, lembut, dan sedikit berasap.
Bahan:
- 1 cangkir kacang urad dal (direndam semalaman)
- ¼ cangkir kacang merah (direndam semalaman)
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 inci jahe, cincang
- 2 buah tomat, dihaluskan
- 1 sdt bubuk cabai merah
- ½ sdt bubuk kunyit
- 1 sdt garam masala
- 2 sdm mentega atau ghee (mentega klarifikasi)
- 1 cangkir krim segar
- Garam secukupnya
- Daun ketumbar untuk hiasan
Cara Membuat:
- Rebus kacang urad dal dan kacang merah hingga empuk.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan tomat halus, bubuk cabai merah, bubuk kunyit, dan garam masala. Masak hingga tomat matang dan minyak terpisah.
- Masukkan kacang yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Masak dengan api kecil selama minimal 30 menit, sambil sesekali diaduk.
- Tambahkan mentega atau ghee dan krim segar. Aduk rata.
- Sajikan panas dengan nasi basmati atau roti naan. Hiasi dengan daun ketumbar.
2. Chana Masala (Kacang Arab dengan Bumbu)
Chana Masala adalah hidangan kacang arab yang pedas dan lezat. Sangat cocok dinikmati dengan nasi atau roti.
Bahan:
- 1 cangkir kacang arab kering (direndam semalaman)
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 inci jahe, cincang
- 2 buah tomat, dihaluskan
- 1 sdt bubuk cabai merah
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 sdt garam masala
- Minyak sayur secukupnya
- Garam secukupnya
- Daun ketumbar untuk hiasan
Cara Membuat:
- Rebus kacang arab hingga empuk.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan tomat halus, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan garam masala. Masak hingga tomat matang dan minyak terpisah.
- Masukkan kacang arab yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Masak dengan api kecil selama minimal 20 menit, sambil sesekali diaduk.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan panas dengan nasi atau roti. Hiasi dengan daun ketumbar.
Ini hanyalah dua contoh resep vegetarian India yang mudah dibuat. Jelajahi lebih banyak lagi hidangan vegetarian India lainnya untuk pengalaman kuliner yang kaya dan memuaskan! Selamat mencoba!
1024×683 vegetarian indian recipes wanderlust from thewanderlustkitchen.com 
474×710 simple indian vegetarian recipes insanely good from insanelygoodrecipes.com 
521×781 cook indian vegetarian meal minutes loveblooms from mommysnippets.com 
720×720 vegetarian indian recipes delicious dishes veggies from ohmyveggies.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.