Resepi Ayam Kurma Simple Dan Sedap
Deal Score0
Resepi Ayam Kurma Simple dan Sedap
Ayam kurma adalah hidangan kari ayam yang kaya rasa dan aroma rempah yang khas. Resepi ini sangat populer di Indonesia dan Malaysia, dan sering disajikan saat acara-acara spesial seperti Lebaran atau kenduri. Walaupun terlihat rumit, sebenarnya ayam kurma cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan bubuk kari ayam
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh bubuk cabe (optional, jika suka pedas)
- 1/2 cangkir santan kental
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan bubuk kari ayam, bubuk kunyit, jintan bubuk, ketumbar bubuk, dan bubuk cabe (jika pakai). Tumis hingga harum.
- Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kentang dan tomat. Aduk rata.
- Tuang santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Beri garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak ayam kurma dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Setelah ayam matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan ayam kampung.
- Jika ingin lebih praktis, gunakan bumbu kari instan.
- Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti kacang mete atau kismis.
- Sajikan ayam kurma dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba resep ayam kurma simple dan sedap ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.