Resep Masakan Padang

Oke, ini resep masakan Padang dalam format HTML, ditulis dalam bahasa Indonesia, dan berusaha menghindari tag-tag yang kurang perlu:

Masakan Padang, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Cita rasanya yang kaya rempah, pedas, dan gurih, selalu berhasil memanjakan lidah. Berikut beberapa resep masakan Padang populer yang bisa Anda coba di rumah:

Rendang Daging Sapi

Rendang, hidangan yang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia, tentu saja menjadi ikon masakan Padang. Proses memasaknya memang membutuhkan waktu dan kesabaran, namun hasilnya sepadan dengan usaha yang dikeluarkan.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi (potong dadu)
• 2 liter santan kental
• 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Bumbu Halus:

• 150 gram cabai merah keriting
• 15 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• 5 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan
• ½ sdt merica butir

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan kental, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.
4. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Terus masak hingga santan mengering dan daging empuk, serta mengeluarkan minyak. Proses ini bisa memakan waktu 3-4 jam.

Ayam Pop

Ayam pop memiliki ciri khas kulitnya yang pucat dan dagingnya yang lembut. Rasanya gurih dan nikmat disantap dengan sambal.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
• 1 liter air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai.
2. Tuangkan air kelapa, tambahkan garam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan air kelapa menyusut.
3. Angkat ayam, tiriskan.
4. Goreng ayam sebentar saja dalam minyak panas dengan api kecil. Cukup sampai kulitnya sedikit berubah warna. Jangan terlalu lama agar daging tidak kering.

Gulai Daun Singkong

Gulai daun singkong adalah sayur yang selalu ada di rumah makan Padang. Rasanya gurih dan pedas, cocok sebagai pelengkap hidangan lainnya.

Bahan-bahan:

• 2 ikat daun singkong, rebus hingga empuk, peras, lalu iris kasar
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan daun singkong, aduk rata.
3. Tuangkan santan kental, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.
4. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga bumbu meresap dan santan mengental.

Selamat mencoba! Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera Anda.

2121×1414 resep masakan padang rendang spesial praktis from manfaatcara.com

300×300 resep masakan padang resep masakan keluarga from resepilihanmama.blogspot.com

800×800 food resep masakan padang from resepterbaru.blogspot.com

413×640 buku resep masakan padang anissa nurhidayati mizanstore from mizanstore.com

474×481 resep masakan tradisional khas padang guides from forguides.com

2000×1333 masakan padang popular indonesian food from steppingoutofbabylon.com

1200×630 resep masakan padang enak sederhana cookpad from cookpad.com

1000×1000 resep masakan padang asli enak sederhana mudah dibuat from www.briliofood.net

1900×998 resep pengelola bisnis masakan padang bisnis muda from bisnismuda.id

250×192 kumpulan resep masakan padang enak mudah ala rumah makan from aneka-macacmresep-makanan.blogspot.com