Resep Bakso Masako: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Siapa yang bisa menolak kelezatan bakso? Bola daging kenyal yang disiram kuah kaldu gurih, ditambah mie kuning, bihun, sayuran segar, dan sambal pedas. Bakso adalah hidangan favorit semua kalangan di Indonesia. Membuat bakso sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep sederhana ini dan bantuan Masako, Anda bisa menyajikan bakso lezat untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan:

Bahan Bakso:

• 500 gram daging sapi segar (cincang halus atau giling)
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram es batu, hancurkan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt baking powder
• 2 sdt Masako Rasa Sapi
• Garam secukupnya (jika diperlukan, sesuaikan dengan selera)

Bahan Kuah Bakso:

• 2 liter air
• 200 gram tulang sapi (optional, untuk kaldu lebih kuat)
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdt Masako Rasa Sapi
• Garam secukupnya (jika diperlukan, sesuaikan dengan selera)
• Daun bawang dan seledri, iris tipis (untuk taburan)

Pelengkap:

• Mie kuning
• Bihun
• Sawi hijau, rebus
• Tauge, rebus
• Sambal
• Bawang goreng
• Saos dan kecap manis

Cara Membuat:

1. Membuat Bakso: Campurkan daging sapi cincang, tepung tapioka, es batu, bawang putih halus, merica bubuk, baking powder, dan Masako Rasa Sapi dalam wadah besar. Uleni hingga adonan tercampur rata dan menjadi pasta yang lembut.
2. Didihkan air dalam panci besar.
3. Ambil adonan bakso secukupnya dengan tangan, lalu bentuk bulat dengan bantuan sendok. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
4. Masak bakso hingga mengapung dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Membuat Kuah Bakso: Rebus air bersama tulang sapi (jika menggunakan), bawang putih memar, serai memar, daun salam, dan jahe memar hingga mendidih dan kaldu keluar.
6. Saring kaldu, buang tulang dan bumbu.
7. Didihkan kembali kaldu, tambahkan merica bubuk dan Masako Rasa Sapi. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan garam jika diperlukan.
8. Penyajian: Tata mie kuning, bihun, sawi hijau, dan tauge dalam mangkuk. Tambahkan beberapa buah bakso. Siram dengan kuah bakso panas. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
9. Sajikan bakso dengan sambal, saos, dan kecap manis sesuai selera.

Tips:

• Untuk bakso yang lebih kenyal, gunakan daging sapi segar yang baru digiling.
• Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka, agar bakso tidak keras.
• Es batu membantu menjaga tekstur daging tetap lembut dan kenyal.
• Koreksi rasa kuah bakso dengan cermat. Masako Rasa Sapi akan memberikan rasa umami yang lezat dan mendalam.

Selamat mencoba resep bakso Masako ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.

960×720 resepi bakso asli indonesia kompilasi himpunan resepi from kompilasiresepi.blogspot.com

1600×1200 tertunailah hasrat hati resepi bebola daging sedap from www.kakinakl.com

800×593 teratak mutiara kasih resepi bakso mudah sedap from linapg.blogspot.com

1200×1600 diari pustakawan resepi bakso mudah sedap from juqieys-anne.blogspot.com

960×720 resepi bakso mudah sedap iluminasi from iluminasi.com

700×933 resepi bakso daging enak kenyal lazat bidadarimy from bidadari.my

760×591 resep masakan bakso menu bakso from zonasedap.blogspot.com

1200×630 resep bakso enak sederhana cookpad from cookpad.com