Resepi Ayam Tanpa Minyak

Berikut adalah resep ayam tanpa minyak, disajikan dalam format HTML:

Mencari cara menikmati ayam goreng yang lebih sehat? Resep ayam tanpa minyak ini adalah jawabannya! Anda tetap bisa menikmati kelezatan ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam, tanpa perlu khawatir dengan kandungan minyak berlebih.

Ayam Panggang Bumbu Ungkep Klasik

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian (8-10)
• Bumbu halus:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit (bakar sebentar)
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1/2 sdt gula pasir
• Bumbu cemplung:
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas bersih.
2. Haluskan semua bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau diulek.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit air (kira-kira 2 sendok makan) hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu.
5. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam sebagian. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap. Proses ini memakan waktu sekitar 30-45 menit. Pastikan ayam matang sempurna.
6. Setelah diungkep, angkat ayam dan sisihkan.
7. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
8. Tata ayam di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau dilapisi aluminium foil (semprot sedikit dengan minyak sayur agar tidak lengket, jika menggunakan aluminium foil).
9. Panggang ayam selama 20-30 menit atau hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah. Balik ayam sesekali agar matang merata.
10. Angkat ayam panggang dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit santan instan saat proses ungkep.
• Jika tidak ada oven, ayam bisa dibakar di teflon dengan api kecil. Bolak-balik agar tidak gosong.
• Anda bisa menggunakan bumbu ungkep instan sebagai alternatif, namun rasa akan sedikit berbeda.
• Pastikan ayam benar-benar matang sempurna sebelum dipanggang atau dibakar.

Selamat mencoba resep ayam tanpa minyak ini! Dijamin lebih sehat dan tetap lezat.

893×558 resepi mudah ayam masak minyak from www.adianiez.com

1200×630 resep ayam minyak enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

680×482 resep ayam rica minyak goreng oleh dhita cookpad from cookpad.com

1500×860 buat ayam masak halia minyak resepi sihat from kongsiresepi.my

1200×630 resep olahan ayam minyak enak sederhana ala rumahan from cookpad.com

1600×1200 lindarahim ummyaisy rendang ayam minyak from lindarahim-ummyaisy.blogspot.com

720×415 resepi ayam masak butter daun kari mamak resepi sedap from mamakresepisedap.blogspot.com

768×513 tips masak ayam minyak masak hari from www.masakapahariini.com

680×482 resep ayam kecap minyak diet rendah lemak oleh rusliana cookpad from cookpad.com

960×960 resepi ayam nama memang super duper simple rasa pedas from dailymakan.com

1200×800 resepi masak ayam simple ayam masak halia mudah dimasak sedap dimakan from sevenlastz.blogspot.com

800×500 resep makanan minyak agy riska from agyriska.wordpress.com