Cara Membuat Dimsum Tanpa Udang (Versi Ekonomis)

Dimsum, siapa yang tidak suka? Camilan lezat ini memang bikin ketagihan. Tapi, harga dimsum yang dijual di restoran terkadang lumayan menguras kantong. Tenang saja! Anda bisa membuat dimsum sendiri di rumah, bahkan tanpa menggunakan udang. Resep ini cocok untuk Anda yang alergi udang atau ingin berhemat.

Bahan-bahan:

• Kulit Dimsum: Anda bisa membeli kulit dimsum siap pakai di pasar atau supermarket.
• Daging Ayam Giling: 250 gram, pilih yang segar.
• Wortel: 1 buah ukuran sedang, parut halus.
• Jamur Kuping: 5 buah, rendam air panas hingga lunak, lalu cincang halus.
• Daun Bawang: 2 batang, iris tipis.
• Bawang Putih: 2 siung, haluskan.
• Jahe: 1 cm, parut atau haluskan.
• Telur: 1 butir.
• Saus Tiram: 2 sendok makan.
• Kecap Asin: 1 sendok makan.
• Minyak Wijen: 1 sendok teh.
• Tepung Tapioka: 2 sendok makan.
• Garam: Secukupnya.
• Merica Bubuk: Secukupnya.
• Gula Pasir: Secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Isi: Dalam sebuah wadah besar, campurkan daging ayam giling, wortel parut, jamur kuping cincang, daun bawang iris, bawang putih halus, jahe halus, dan telur. Aduk rata.
2. Bumbui: Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kental. Koreksi rasa. Pastikan rasanya sudah pas sesuai selera Anda.
3. Isi Kulit Dimsum: Ambil selembar kulit dimsum, letakkan satu sendok teh adonan isi di tengahnya. Basahi sedikit pinggiran kulit dimsum dengan air agar mudah menempel.
4. Bentuk Dimsum: Lipat kulit dimsum menjadi bentuk dimsum sesuai selera Anda. Anda bisa membentuknya menjadi bentuk kerucut, mangkuk, atau bentuk lainnya. Pastikan adonan isi tertutup rapat.
5. Kukus Dimsum: Tata dimsum di atas saringan kukusan yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket. Kukus dimsum selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang. Dimsum matang ditandai dengan kulit yang terlihat transparan dan isian yang sudah padat.
6. Sajikan: Angkat dimsum dari kukusan dan sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus dimsum favorit Anda.

Tips Tambahan:

• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti labu siam parut atau bengkuang parut untuk menambah tekstur dan rasa pada isian dimsum.
• Jika Anda ingin dimsum yang lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung sagu pada adonan isi.
• Untuk saus dimsum, Anda bisa mencampurkan saus sambal, saus tomat, air perasan jeruk lemon, dan sedikit gula pasir.
• Anda juga bisa menggoreng dimsum setelah dikukus untuk memberikan tekstur yang lebih renyah.

Selamat mencoba resep dimsum ekonomis tanpa udang ini! Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menikmati dimsum lezat buatan sendiri kapan saja Anda mau.

751×532 buat dimsum ayam udang mudah lezat manfaat from manfaatcara.com

693×400 membuat dimsum ayam udang anti gagal manfaat from manfaatcara.com

600×600 resep dimsum udang gampang ala rumahan baso yen from www.basoyen.com

898×640 resep dimsum udang thegorbalsla from thegorbalsla.com

1024×768 ahai akhirnya ketemu resep membuat dimsum udang nikmat from www.rumahmesin.com

1200×630 resep dimsum udang enak sederhana cookpad from cookpad.com

1200×630 resep dimsum udang enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

700×525 resep dimsum udang terenak ga bikin berhenti ngunyah from superapp.id

995×1769 buat dimsum vegetarian mudah buat dimsum mentai cocok from kdcdlhiari.blogspot.com