Resepi Bubur Ayam Ala Thai

Bubur ayam ala Thai, atau yang sering disebut juga sebagai Jok (โจ๊ก), adalah hidangan sarapan populer di Thailand. Berbeda dengan bubur ayam Indonesia yang umumnya gurih dan kaya rempah, bubur ayam Thai cenderung lebih sederhana namun tetap lezat dengan cita rasa yang khas. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur ayam ala Thai di rumah:

Bahan-Bahan:

• 1 cup beras putih (cuci bersih)
• 8 cup kaldu ayam (bisa diganti air jika tidak ada)
• 200 gram daging ayam fillet (potong dadu kecil)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 ruas jahe (memarkan)
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap ikan (opsional, untuk rasa lebih otentik)

Bahan Pelengkap:

• Telur (rebus atau mentah)
• Cakwe (potong-potong)
• Daun bawang (iris tipis)
• Seledri (iris tipis)
• Bawang goreng
• Jahe (iris tipis seperti korek api)
• Cabai rawit (iris, jika suka pedas)
• Saos sambal
• Jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Memasak Bubur: Masukkan beras, kaldu ayam (atau air), bawang putih cincang, jahe memar, garam, merica bubuk, dan kecap ikan (jika digunakan) ke dalam panci besar.
2. Memasak dengan Api Kecil: Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bubur tidak gosong di bagian bawah panci. Masak hingga beras hancur dan menjadi bubur dengan tekstur yang kental. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 1-1.5 jam.
3. Menambahkan Ayam: Setelah bubur mengental, masukkan potongan daging ayam. Masak hingga ayam matang. Pastikan ayam benar-benar matang agar aman dikonsumsi.
4. Koreksi Rasa: Cicipi bubur dan tambahkan garam atau merica jika diperlukan. Sesuaikan rasa dengan selera Anda.
5. Penyajian: Tuang bubur ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera, seperti telur, cakwe, daun bawang, seledri, bawang goreng, jahe, cabai rawit, saos sambal, dan perasan jeruk nipis.
6. Siap Disajikan: Bubur ayam ala Thai siap dinikmati selagi hangat.

Tips:

• Untuk hasil bubur yang lebih lembut, beras bisa direndam terlebih dahulu selama beberapa jam sebelum dimasak.
• Jika menggunakan air sebagai pengganti kaldu ayam, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk ayam untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
• Potongan jahe tipis memberikan aroma yang segar dan khas pada bubur ayam Thai.
• Variasi topping bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Selamat mencoba resep bubur ayam ala Thai ini! Hidangan ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam yang ringan dan menghangatkan.

650×578 resepi bubur ayam sedap resepi bonda from resepibonda.my

1280×720 resepi bubur ayam sedap azie kitchen from ekoveriblog.web.app

950×740 resepi membuat bubur ayam ala indonesia wajib cuba resepi from nanamade.blogspot.com

1600×1200 resepi bubur ayam mudah from www.fizacrochet.com

1600×1195 resepi bubur ayam blog sihatimerahjambu from www.azhafizah.com

1440×960 resep bubur ayam languageen likes talking from hauckpath.blogspot.com

1600×1200 resepi bubur ayam mudah sedap fq rayakaya from fqrayakaya.blogspot.com

990×923 piring sendok garpu bubur ayam ala from percobaandidapur.blogspot.com

640×448 resepi bubur ayam sedap baca disini from mediasosialkini.blogspot.com

1600×1100 resep bubur ayam languageen resep kreasi bubur ayam oriental from ichtraeumte.blogspot.com

1200×630 shafrina shaari resepi bubur ayam simple sedap from resepilesungpipit.blogspot.com

1000×667 resep bubur ayam enak sejarah adanya bubur from blog.tokowahab.com

680×482 resep bubur ayam oleh chandra han cookpad from cookpad.com

1536×1536 bubur ayam jakarta kuah kuning sedap praktis resep resepkoki from resepkoki.id

1200×630 resep bubur ayam enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1200×630 resep bubur ayam enak sederhana cookpad from cookpad.com