Resep Kue Bawang Empuk Dan Renyah
Deal Score0
Resep Kue Bawang Empuk dan Renyah: Cita Rasa Klasik yang Bikin Nagih
Kue bawang, siapa yang bisa menolak camilan renyah dan gurih ini? Aroma bawang yang khas dan teksturnya yang bikin ketagihan, membuat kue bawang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita kesulitan membuat kue bawang yang benar-benar sempurna: empuk di dalam, renyah di luar, dan tidak keras saat dingin. Nah, artikel ini akan membongkar rahasia resep kue bawang empuk dan renyah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang seledri, iris tipis
- 1 butir telur
- 60 ml santan kental
- 60 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
- Tumis Bumbu: Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Matikan api, biarkan dingin.
- Satukan Adonan: Masukkan tumisan bawang ke dalam campuran tepung. Tambahkan irisan seledri, telur, santan, dan air secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Istirahatkan Adonan: Bungkus adonan dengan plastik wrap atau kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan agar adonan lebih lentur dan mudah dibentuk.
- Tipiskan Adonan: Ambil sedikit adonan, giling tipis menggunakan rolling pin atau mesin giling mie. Ketebalan adonan menentukan tingkat kerenyahan kue bawang. Semakin tipis, semakin renyah.
- Potong dan Bentuk: Potong adonan yang sudah ditipiskan menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera. Anda bisa menggunakan pisau atau alat pemotong khusus kue bawang.
- Goreng Hingga Keemasan: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan minyak cukup panas agar kue bawang tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Tiriskan: Angkat kue bawang dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur atau saringan.
- Dinginkan dan Simpan: Biarkan kue bawang benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips Tambahan:
- Kualitas Tepung: Gunakan tepung terigu protein sedang agar kue bawang tidak terlalu keras.
- Baking Powder: Baking powder membantu memberikan tekstur yang lebih empuk pada kue bawang.
- Santan Kental: Penggunaan santan kental akan memberikan rasa gurih yang khas.
- Air Es: Anda bisa mengganti air biasa dengan air es untuk membuat adonan lebih renyah.
- Ketebalan Adonan: Atur ketebalan adonan sesuai selera. Jika ingin lebih renyah, tipiskan adonan.
- Suhu Minyak: Perhatikan suhu minyak saat menggoreng. Terlalu panas akan membuat kue bawang cepat gosong, sedangkan terlalu dingin akan membuatnya menyerap banyak minyak.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat kue bawang empuk dan renyah yang lezat dan bikin nagih. Selamat mencoba!
751×532 resep stik bawang kue bawang renyah empuk oleh nani zahara cookpad from cookpad.com 
2048×2048 resep kue bawang renyah gurih empuk lins cakes from linscakes.com 
673×596 resep kue bawang renyah gurih aneka resep masakan nusantara from resepmasakanidola.blogspot.com 
802×600 resep kue bawang renyah gurih thegorbalsla from thegorbalsla.com 
1502×1064 resep kue bawang renyah oleh rahmayanti cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue bawang renyah oleh dahliana effendi cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue bawang renyah oleh ipeh cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue bawang empuk oleh layah mamah cookpad from cookpad.com 
448×299 resep kue bawang super renyah gurih aneka resep indonesia from resep82.blogspot.com 
751×532 resep kue bawang khas padang empuk banget renyah simple jadul from cookpad.com 
1000×525 diah didis kitchen resep kue bawang gurih renyah from www.diahdidi.com 
598×600 resep kue bawang super renyah praktis from okefoods.blogspot.com 
640×427 resep membuat kue bawang renyah gurih sederhana qudapan from qudapan.blogspot.com 
700×383 membuat kue bawang renyah special sipendik from www.sipendik.com 
1600×1088 kue bawang renyah catatan belajar masak from catatanbelajarmasak.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.