Resep Masakan Sehari Hari

Indonesia, dengan kekayaan rempah dan budayanya, menawarkan ragam resep masakan sehari-hari yang praktis, lezat, dan menggugah selera. Berikut beberapa ide resep yang bisa Anda coba di rumah:

Sayur Asem

Sayur asem adalah hidangan berkuah segar yang cocok disantap saat cuaca panas. Kunci dari kelezatan sayur asem terletak pada keseimbangan rasa asam, manis, dan gurih.

Bahan:

• 1 buah labu siam, potong dadu
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• Segenggam kacang panjang, potong-potong
• Melinjo secukupnya
• Daun melinjo secukupnya
• Asam jawa secukupnya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuai selera)
• 1 sendok teh terasi (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan jagung manis, labu siam, dan melinjo. Masak hingga setengah matang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan sayur.
5. Tambahkan kacang panjang, daun melinjo, asam jawa, gula merah, dan garam.
6. Masak hingga semua sayuran matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
7. Sajikan sayur asem selagi hangat.

Tumis Kangkung Terasi

Tumis kangkung terasi adalah hidangan sederhana namun kaya rasa. Aroma terasi yang khas berpadu sempurna dengan segarnya kangkung.

Bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1/2 sendok teh terasi
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan terasi. Tumis hingga terasi matang dan harum.
3. Masukkan kangkung. Tumis hingga kangkung layu dan matang.
4. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
5. Sajikan tumis kangkung terasi selagi hangat.

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan klasik yang selalu menjadi favorit. Rempah-rempah yang digunakan membuat ayam menjadi lebih lezat dan aromatik.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 cm kunyit, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Diamkan minimal 30 menit.
2. Rebus ayam dengan sedikit air hingga air menyusut dan bumbu meresap.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
4. Sajikan ayam goreng bumbu kuning dengan nasi hangat dan sambal.

Resep-resep di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan kuliner Indonesia. Anda bisa berkreasi dengan bahan-bahan dan bumbu sesuai selera Anda. Selamat mencoba!

800×450 ide menu masakan sehari hari buat keluarga wajib coba from superapp.id

876×1295 buku resep masakan dewi soesilo mizanstore from mizanstore.com

800×500 kumpulan resep masakan sehari hari ibu rumah tangga lalocades from lalocadesvariadadesvaria.blogspot.com

1000×1220 resep masakan sehari hari olahan daun singkong enak sederhana from www.briliofood.net

1000×1000 resep masakan sederhana menu sehari hari lezat mudah dibuat from www.briliofood.net

1000×1000 resep masakan sederhana menu sehari hari lezat muda from brilicious.brilio.net

1000×1250 resep makanan sehari hari enak sederhana from www.idntimes.com