Resepi Bakwan Sayur Rangup

Membuat bakwan sayur yang renyah dan kriuk adalah idaman banyak orang. Tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam, serta rasa sayuran yang segar, menjadikan bakwan sayur sebagai camilan favorit yang cocok disantap kapan saja. Berikut adalah resep bakwan sayur renyah yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 1 buah wortel, iris tipis bentuk korek api * 1/4 buah kol, iris tipis * 50 gram taoge * 2 batang daun bawang, iris tipis * 2 batang seledri, iris tipis * 150 gram tepung terigu protein sedang * 2 sendok makan tepung beras * 1 sendok teh baking powder * 1/2 sendok teh merica bubuk * 1 sendok teh ketumbar bubuk * 1/2 sendok teh kunyit bubuk * Garam secukupnya * Air secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 3 siung bawang putih * 2 siung bawang merah **Cara Membuat:** 1. Campurkan semua sayuran (wortel, kol, taoge, daun bawang, dan seledri) dalam wadah besar. Aduk rata. 2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan ke dalam wadah berisi sayuran. 3. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam ke dalam wadah. 4. Aduk rata semua bahan kering. 5. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Konsistensi adonan harus pas sehingga dapat menempel dengan baik pada sayuran. 6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas agar bakwan bisa renyah. 7. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, lalu goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis. 8. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Balik sesekali agar matang merata. 9. Angkat bakwan dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu atau saringan. 10. Sajikan bakwan sayur selagi hangat dengan cabai rawit atau saus sambal. **Tips Agar Bakwan Renyah:** * **Gunakan Tepung Beras:** Penambahan tepung beras akan membuat bakwan lebih renyah. * **Baking Powder:** Baking powder membantu menciptakan tekstur yang lebih ringan dan renyah. * **Adonan Tidak Terlalu Kental:** Konsistensi adonan yang pas sangat penting. Jika adonan terlalu kental, bakwan akan keras. Jika terlalu encer, bakwan akan lembek dan tidak bisa renyah. * **Minyak Harus Benar-Benar Panas:** Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan. * **Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan:** Mengaduk adonan terlalu banyak akan membuat gluten dalam tepung terigu berkembang, sehingga bakwan menjadi keras. * **Tiriskan Minyak dengan Baik:** Setelah digoreng, tiriskan minyak dengan baik agar bakwan tidak berminyak dan tetap renyah. Selamat mencoba resep bakwan sayur renyah ini di rumah! Semoga berhasil dan keluarga menyukainya.

1001×666 resepi sarapanminum petang sedap jom cuba bakwan sayur seafood from my-resepi.com

615×343 resepi bakwan rangup iluminasi from iluminasi.com

630×380 resep bakwan sayur enak gurih super renyah from resepistimewa.com

1920×1080 resep bakwan sayur renyah camilan enak anti sisa mahi from www.masakapahariini.com

1080×1233 lebih shares wanita kongsi resepi bakwan rangup from says.com

492×800 resepi bakwan enak pikat selera anak tak suka makan sayur goreng from www.mingguanwanita.my