Resep Masakan Hati Ayam yang Lezat dan Bergizi

Hati ayam adalah sumber protein, zat besi, dan vitamin yang baik untuk tubuh. Selain itu, hati ayam juga mudah diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan menggugah selera. Berikut beberapa resep masakan hati ayam yang bisa Anda coba di rumah:

1. Sambal Goreng Hati Ayam

Resep klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang. Kombinasi hati ayam yang lembut dengan pedasnya sambal goreng menghasilkan hidangan yang nikmat.

Bahan:

• 500 gram hati ayam, rebus hingga matang, potong dadu
• 2 buah kentang, potong dadu, goreng hingga matang
• 1 papan petai (jika suka)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 ruas jari terasi bakar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan hati ayam dan kentang, aduk rata.
3. Tambahkan petai (jika suka), garam, dan gula merah, aduk kembali hingga bumbu meresap dan mengental.
4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

2. Hati Ayam Bumbu Kecap

Jika Anda menyukai rasa manis dan gurih, resep hati ayam bumbu kecap ini sangat cocok untuk Anda.

Bahan:

• 500 gram hati ayam, rebus hingga matang, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan hati ayam, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Masak hingga bumbu mengental dan meresap sempurna.
5. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

3. Sate Hati Ayam

Olahan hati ayam yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan lauk atau camilan.

Bahan:

• 500 gram hati ayam, rebus hingga matang, potong dadu
• Tusuk sate

Bumbu Marinasi:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah.
2. Masukkan hati ayam, aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
3. Tusuk hati ayam ke tusuk sate.
4. Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang sambil diolesi sisa bumbu marinasi.
5. Sajikan sate hati ayam dengan sambal atau bumbu kacang.

Selamat mencoba resep-resep masakan hati ayam ini di rumah! Sesuaikan bumbu dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Semoga bermanfaat!

480×360 resep masakan hati ayam kecap resep masakan from resepmasakanibukitakartini.blogspot.com

500×318 resep tumis hati ayam enak aneka resep indonesia from resep82.blogspot.com

680×482 resep hati ayam masak asam manis oleh iamallea cookpad from cookpad.com

1080×1322 resep masak hati ayam rectangle circle from rectanglecirclee.blogspot.com

837×800 resep hati ayam masak jamur from www.primarasa.co.id

893×893 resep masakan hati ayam simpel gak pahit rasanya legit from www.idntimes.com

1162×888 resep hati ayam goreng kecap resep masakan dunia from makandunk.blogspot.com

480×360 resep hati ayam tumis bumbu kecap aneka resep masakan sederhana kreatif from resepmasakankreatif.blogspot.com

1600×1416 resep hati ayam tumis enak lumbung resep from lumbungresep.blogspot.com

751×532 resep masak hati ayam kecap pedas from resepmasakandd.blogspot.com

1600×1200 aneka resep memasak hati ayam from enakcaramemasak.blogspot.com

900×900 resepi hati ayam masak hitam luarbiasa sedap resepimy from resepi.my

1200×630 resep hati ayam enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1200×630 resep hati ayam enak sederhana cookpad from cookpad.com