Resepi Daging Belengas Viral
Deal Score0
Daging Belengas, hidangan yang belakangan ini viral di media sosial, memang menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Perpaduan antara daging sapi yang empuk, bumbu rempah yang kaya, serta sentuhan pedas yang pas, membuat hidangan ini digemari banyak orang. Berikut adalah resep Daging Belengas yang bisa Anda coba di rumah:
Resep Daging Belengas Viral
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (potong dadu atau sesuai selera)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (geprek)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 1 sdt asam jawa (larutkan dengan sedikit air)
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt jintan
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat dan sisihkan kaldunya (sekitar 2 gelas). Jika menggunakan *pressure cooker*, waktu memasak bisa dipersingkat.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang dan tidak berbau langu.
- Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu.
- Tuangkan air kaldu sapi. Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa. Jika kurang pedas, bisa ditambahkan irisan cabai rawit.
- Masak terus hingga daging benar-benar empuk dan kuah mengering.
- Angkat dan sajikan Daging Belengas selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk daging yang lebih empuk, gunakan daging sandung lamur atau daging has dalam.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
- Air asam jawa bisa diganti dengan air lemon atau air jeruk nipis.
- Daging Belengas akan semakin nikmat jika didiamkan semalam agar bumbu lebih meresap.
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti kentang atau wortel yang dipotong dadu.
Selamat mencoba resep Daging Belengas viral ini! Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah. Jangan lupa untuk berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.