Resepi Ayam Masak Merah Ringkas
Deal Score0
Ayam Masak Merah adalah hidangan klasik Malaysia dan Indonesia yang populer, seringkali disajikan saat acara-acara khusus seperti pernikahan atau perayaan Lebaran. Versi ringkas ini tetap lezat namun lebih mudah dan cepat dibuat di rumah.
Resepi Ayam Masak Merah Ringkas
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian)
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 sendok teh terasi (optional)
Bahan Tambahan:
- 2 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 3 buah cengkeh
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai (optional)
- 1 sendok makan gula merah (iris halus)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama minimal 30 menit.
- Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. Jangan terlalu kering agar ayam tetap juicy.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau diulek.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Tumis hingga matang dan bumbu mengeluarkan minyak.
- Masukkan potongan tomat, saus tomat, dan saus cabai (jika menggunakan). Aduk rata.
- Tambahkan gula merah, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu.
- Tuangkan air secukupnya (kurang lebih 1 gelas) agar bumbu meresap ke dalam ayam.
- Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu mengental. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, masak terus hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan Ayam Masak Merah ringkas selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
- Jika tidak ada gula merah, bisa diganti dengan gula pasir.
- Jika ingin kuah yang lebih kaya rasa, tambahkan santan kental di akhir masakan.
Selamat mencoba resepi Ayam Masak Merah ringkas ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.