Resepi Kari Ayam Cicah Roti Canai yang Lazat

Kari ayam adalah hidangan klasik Indonesia yang disukai ramai. Apalagi jika dipadukan dengan roti canai yang lembut dan gurih, tentu menjadi kombinasi yang sangat memanjakan lidah. Resepi kari ayam ini dirancang khusus untuk menjadi teman setia roti canai Anda, dengan kuah yang kental, kaya rempah, dan cita rasa yang seimbang.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan bubuk kari (sesuai selera)
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh cabe bubuk (optional, sesuai selera pedas)
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Santan kental dari 1 buah kelapa (atau santan instan 200 ml)
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci besar atau wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga rempah-rempah mengeluarkan aroma yang harum.
4. Masukkan bubuk kari, kunyit bubuk, cabe bubuk (jika menggunakan), ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
5. Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
6. Tambahkan potongan kentang dan wortel. Aduk rata.
7. Tuangkan air secukupnya hingga ayam dan sayuran terendam. Masak hingga ayam dan sayuran empuk.
8. Tuangkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
9. Beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera Anda.
10. Masak terus dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.
11. Angkat dan sajikan kari ayam panas-panas dengan roti canai yang baru dipanggang.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa yang lebih otentik, Anda bisa menggunakan rempah-rempah segar yang dihaluskan sendiri.
• Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabe bubuk atau hilangkan sama sekali.
• Untuk kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air sebelum santan ditambahkan.
• Kari ayam ini juga lezat disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong.

Selamat mencoba resepi kari ayam cicah roti canai yang lezat ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!

1024×858 roti canai ayam good from sogood.id

981×1469 myes kitchen roti canai recipe malaysian roti canai from myerecipecorner.blogspot.com

680×482 resep roti canai kari ayam oleh yoshi nur imama cookpad from cookpad.com

843×633 roti cicah kari ayam from www.anajingga.com

1107×1476 jasmins kitchen roti canai kari ayam from mimiekesuma.blogspot.com

768×432 ddhn roti canai segera jenama lazat cicah kari kaki ayam from herneenazir.com

800×376 roti canai kuah kari ayam budaya bangsa from budaya-semasa.blogspot.com

1600×1200 catatan sebuah kehidupan roti arab cicah kari ayam from mastura77.blogspot.com

1280×960 roti canai kaki ayam blog abah careno from lancareno.com

400×299 meet chef roti canai kari ayam from chatriumkitchen.blogspot.com

751×532 resep roti canai kuah kari oleh mirna gustini yusman cookpad from cookpad.com

1200×1600 life loves syawal roti canai cicah kari kambing from mamatisya.blogspot.com

1502×1064 resep roti canai kuah kari oleh dapurmacio cookpad from cookpad.com

600×800 roti canai kari kaki ayam kampung bharu story board from thisni3zahata.blogspot.com

800×521 roti jala cicah kari ayam from after6am.blogspot.com

1600×900 zulfaza loves cooking roti cicah kari ayam cendawan jadi from zulfadreamland.blogspot.com

751×532 resep roti canai kuah kari oleh rocha novalina cookpad from cookpad.com