Resep Masak Merah Ayam
Berikut resep dan cara membuat Ayam Masak Merah yang lezat dan menggugah selera:
Ayam Masak Merah
Ayam Masak Merah adalah hidangan khas Indonesia yang populer, terutama di daerah Sumatera dan Malaysia. Ciri khasnya adalah bumbu berwarna merah yang kaya rempah dan rasa yang pedas, manis, dan gurih yang seimbang. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat sebagai lauk utama.
Bahan-bahan:
* Ayam: 1 ekor, potong menjadi 8-10 bagian * Santan: 200 ml (santan kental) * Air: Secukupnya * Minyak Goreng: Secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
* Cabai Merah Keriting: 10 buah (sesuaikan selera pedas) * Bawang Merah: 8 siung * Bawang Putih: 4 siung * Kemiri: 4 butir, sangrai * Jahe: 2 cm * Lengkuas: 2 cm * Kunyit: 1 cm, bakar sebentar * Terasi: 1/2 sendok teh (optional)
Bumbu Cemplung:
* Serai: 2 batang, memarkan * Daun Salam: 3 lembar * Gula Merah: 2 sendok makan, sisir halus * Garam: Secukupnya * Merica Bubuk: Secukupnya * Kaldu Bubuk: Secukupnya (optional) * Air Asam Jawa: 1 sendok makan (optional)
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Goreng Ayam: Goreng ayam hingga setengah matang. Jangan terlalu kering agar ayam tetap empuk. Angkat dan sisihkan.
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Masukkan Bumbu Cemplung: Masukkan serai dan daun salam, tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam terbalur bumbu.
- Tambahkan Air dan Santan: Tuangkan air secukupnya hingga ayam hampir terendam. Masak hingga air sedikit menyusut. Kemudian masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Beri Bumbu Tambahan: Masukkan gula merah, garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika menggunakan), dan air asam jawa (jika menggunakan). Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Masak Hingga Matang: Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna dan ayam empuk. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- Sajikan: Angkat Ayam Masak Merah dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.
Tips:
* Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai merah keriting sesuai selera. * Jika tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah gula merah. * Anda bisa menambahkan kentang yang dipotong dadu dan digoreng setengah matang ke dalam masakan untuk menambah variasi. * Ayam Masak Merah juga nikmat disajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba resep Ayam Masak Merah ini! Semoga berhasil dan disukai keluarga.
1280×720 resep ayam masak merah melayu from recipepes.com 
1164×956 ayam masak merah recipe from www.venturists.net 
1600×900 ayam masak merah from laycook.blogspot.com 
640×774 ayam masak merah recipe ajinomoto malaysia from www.ajinomoto.com.my 
720×1080 ayam masak merah red chicken curry from www.singaporeanmalaysianrecipes.com 
800×800 laci linda resepi ayam masak merah from lacilinda.blogspot.com 
1134×698 fivefootfive sg favourite recipes ayam masak merah from fivefootfivesg.blogspot.com 
683×1024 life great ayam masak merah spicy red chicken from pickyin.blogspot.ca 
735×1102 resepi raya ayam masak merah sedap simple from sedapfood.com 
900×1200 resepi ayam masak merah resepi mudah resepimy from resepi.my 
426×640 resepi ayam masak merah sedap mudah disediakan from upnd.com.my 
720×720 resepi ayam masak merah from www.awekbawang.com 
894×1341 resipi ayam masak merah kelantan resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
960×800 resipi masakan ayam masak merah resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
550×367 resep ayam masak merah taste from www.justtryandtaste.com 
863×1120 resep ayam masak merah jadi mudah from wiwidstory.com 
1600×1200 resepi ayam masak merah sedap dapur sedap maikarim from maikarim.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.