Resep Pancake Yang Lagi Viral

Pancake, hidangan sarapan klasik yang selalu digemari, kini hadir dengan berbagai variasi viral yang menggugah selera. Dari pancake fluffy ala Jepang hingga pancake dengan topping unik, semuanya berlomba-lomba menjadi favorit. Mari kita ulas beberapa resep pancake viral yang bisa kamu coba di rumah dengan mudah!

Pancake Fluffy Ala Jepang (Souffle Pancake)

Pancake yang satu ini terkenal dengan teksturnya yang super lembut dan mengembang seperti souffle. Rahasianya terletak pada teknik pengocokan putih telur yang menghasilkan adonan ringan dan airy.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• 2 sdm susu cair
• 1 sdt ekstrak vanilla
• 3 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm gula pasir (untuk kuning telur)
• 3 sdm gula pasir (untuk putih telur)
• Sedikit minyak sayur untuk memasak

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur, susu, dan ekstrak vanilla hingga tercampur rata.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran kuning telur. Aduk hingga rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga membentuk soft peak (puncak lembut).
4. Ambil 1/3 adonan putih telur dan masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuangkan sisa adonan putih telur dan aduk balik (fold) dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
6. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak sayur.
7. Tuangkan adonan pancake setinggi 3-4 cm. Tutup wajan dan masak selama 3-4 menit hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
8. Balik pancake dengan hati-hati. Tutup kembali wajan dan masak selama 2-3 menit hingga matang sempurna.
9. Sajikan pancake fluffy dengan topping favoritmu seperti buah-buahan, madu, sirup maple, atau whipped cream.

Pancake Korea (Hotteok Pancake)

Meskipun disebut pancake, Hotteok lebih mirip kue dadar yang diisi dengan campuran gula aren dan kacang. Rasanya manis, gurih, dan teksturnya kenyal.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 cangkir air hangat
• 1 sdm minyak sayur
• Isian: 1/4 cangkir gula aren (cincang), 1/4 cangkir kacang tanah (cincang), sedikit kayu manis bubuk (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan air hangat secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Tambahkan minyak sayur dan uleni kembali hingga rata.
4. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan.
6. Ambil sedikit adonan dan pipihkan di telapak tangan. Beri isian gula aren, kacang, dan kayu manis. Tutup rapat dan bulatkan.
7. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak.
8. Letakkan adonan pancake di atas wajan dan pipihkan dengan spatula.
9. Masak dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
10. Sajikan hotteok selagi hangat.

Itulah dua resep pancake viral yang bisa kamu coba. Selamat berkreasi di dapur dan nikmati pancake lezat buatanmu sendiri!

650×400 aneka kreasi resep pancake mudah lezat themoondoggies from moondoggiesmusic.com

1024×768 resep pancake spesial enak lembut from berbagai-resep.blogspot.com

1500×1125 resep pancake praktis pemula blog kuliner perjalanan marga from www.margaapsari.com

600×400 resep sereal pancake viral tiktok sederhana tapi bikin ngiler from www.idntimes.com

640×490 resep pancake sereal ala tiktok menu sarapan super mudah from kumparan.com

600×400 resep membuat pancake simpel gak pake ribet idn from jabar.idntimes.com