Resep Ayam Kicik
Deal Score0
Ayam kicik adalah hidangan tradisional Jawa yang kaya rasa dan aroma. Sering disajikan dalam acara-acara spesial, ayam kicik menggabungkan kelezatan ayam kampung dengan rempah-rempah khas Indonesia yang menghasilkan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang memanjakan lidah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam kicik di rumah:
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 atau 10 bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya, sisir
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kencur
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Cuci bersih ayam dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam empuk. Sesekali aduk agar bumbu meresap dan tidak gosong.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk serta bumbu mengental, angkat ayam kicik.
- Ayam kicik siap disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, gunakan ayam kampung.
- Agar ayam lebih empuk, bisa direbus terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu.
- Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
- Penggunaan gula merah yang berkualitas akan memberikan rasa manis yang legit pada ayam kicik.
- Saat memasak, gunakan api sedang agar bumbu meresap sempurna dan ayam tidak gosong.
Selamat mencoba resep ayam kicik ini! Hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.
1200×630 resep kicik daging sapi oleh anif agustina cookpad from cookpad.com 
1200×675 resepi ayam masak kicap from nadz.my 
574×1023 cookingdom ayam masak kicapchicken dark soy sauce from kavisaromaticworld.blogspot.sg 
1000×1250 resep ayam kekinian enak sederhana mudah dibuat from brilicious.brilio.net 
1600×1600 cute mama delicacies ayam kicap kerisik from cutemamadelicacies.blogspot.com 
800×1440 resepi ayam masak kicap sesuai newbie sajimy from saji.my 
1024×768 yu kecik ayam goreng crispy yu kecik from yukecik.blogspot.com 
2048×1366 ayam kerisik resepi terbaik from resipicitarasawan.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.