Resepi Asam Pedas Berlada

Deal Score0
Deal Score0

resepi asam pedas asli johor azhanco

Resepi Asam Pedas Berlada

Resepi Asam Pedas Berlada yang Memikat Selera

Asam pedas berlada adalah hidangan ikonik Melayu yang terkenal dengan kombinasi rasa asam, pedas, dan sedikit manis yang menyegarkan. Cita rasa kompleks ini berasal dari rempah-rempah yang kaya dan penggunaan belimbing buluh atau asam jawa untuk rasa asamnya. Berbeda dengan asam pedas biasa, asam pedas berlada mendapatkan tambahan rasa pedas yang kuat dari cili padi yang ditumbuk kasar (dilada).

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Bahan Utama:

  • 500 gram ikan (pari, tenggiri, atau ikan merah), potong sesuai selera
  • 1 liter air
  • 1 batang serai, diketuk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, diketuk
  • 2 buah belimbing buluh atau 3 sudu besar pes asam jawa
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa

Bahan Kisar Halus:

  • 10 tangkai cili kering, direndam air panas
  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci belacan
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1 inci halia

Bahan Ditumbuk Kasar (Dilada):

  • 10-15 biji cili padi merah (sesuai selera)

Cara Membuat Asam Pedas Berlada:

  1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas bersih.
  2. Kisar halus semua bahan kisar halus.
  3. Tumbuk kasar cili padi.
  4. Didihkan air dalam periuk. Masukkan bahan kisar halus, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga mendidih dan harum.
  5. Masukkan belimbing buluh (jika menggunakan) atau pes asam jawa. Jika menggunakan pes asam jawa, larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air. Aduk rata.
  6. Masukkan cili padi yang sudah ditumbuk kasar. Aduk rata.
  7. Masukkan ikan. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
  8. Bumbui dengan garam dan gula secukup rasa. Cicipi dan sesuaikan rasanya sesuai selera.
  9. Masak hingga semua rasa meresap sempurna.
  10. Sajikan asam pedas berlada panas-panas dengan nasi putih.
Baca juga  Resepi Chicken Chop Air Fryer

Tips Tambahan:

  • Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ikan segar.
  • Jika tidak ada belimbing buluh, asam jawa adalah alternatif yang baik.
  • Jumlah cili padi dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
  • Masak dengan api sedang agar ikan tidak hancur dan bumbu meresap sempurna.
  • Asam pedas berlada akan lebih sedap jika dibiarkan semalam, agar bumbu lebih meresap.

Selamat mencoba resepi asam pedas berlada ini! Dijamin, aroma dan rasanya akan membuat Anda ketagihan.

koleksi  resepi asam pedas   femes resepimy 900×1200 koleksi resepi asam pedas femes resepimy from resepi.my
resepi asam pedas johor pedas menyengat sajimy 768×1023 resepi asam pedas johor pedas menyengat sajimy from saji.my

resepi asam pedas asli johor azhanco 1600×1071 resepi asam pedas asli johor azhanco from www.azhan.co
resepi asam pedas ikan pari sedap gila bidadarimy 700×933 resepi asam pedas ikan pari sedap gila bidadarimy from bidadari.my

resepi asam pedas melaka ayam wallpaper 2048×1468 resepi asam pedas melaka ayam wallpaper from saudisangar.blogspot.com
resepi asam pedas ikan pari resepi bonda 650×738 resepi asam pedas ikan pari resepi bonda from resepibonda.my

resepi asam pedas melaka berdengung news info 1585×1085 resepi asam pedas melaka berdengung news info from izinnya.blogspot.com
resepi asam pedas sedap mudah 900×884 resepi asam pedas sedap mudah from www.rodiahamir.com

pautan resepi asam pedas melaka blog masakan  minuman 1600×1200 pautan resepi asam pedas melaka blog masakan minuman from pautanresepi.blogspot.com
resepi asam pedas johor blog kongsi pelbagai jenis resipi masakan 640×551 resepi asam pedas johor blog kongsi pelbagai jenis resipi masakan from kongsiresipimakanan.blogspot.com

masak asam pedas melaka resepi malayhasind 585×878 masak asam pedas melaka resepi malayhasind from malayhasind.blogspot.com
resepi asam pedas asli melaka iluminasi 960×720 resepi asam pedas asli melaka iluminasi from iluminasi.com

resepi asam pedas daging 720×960 resepi asam pedas daging from www.resepisenang.com
asam pedas johor asli  restoran anisofea  johor bahru taman austin 1199×1600 asam pedas johor asli restoran anisofea johor bahru taman austin from johorkaki.blogspot.com

fisyas gourmet asam pedas utara 1600×1200 fisyas gourmet asam pedas utara from fisyaresipi.blogspot.com
curlybabes satisfaction asam pedas melaka asli  asam pedas melaka iii 787×525 curlybabes satisfaction asam pedas melaka asli asam pedas melaka iii from curlybabesatisfaction.blogspot.com

asam pedas melaka  sedap patut terjah  melaka sajimy 960×719 asam pedas melaka sedap patut terjah melaka sajimy from saji.my
asam pedas kedah 800×600 asam pedas kedah from www.enyabdullah.com

masak asam pedas resep asam pedas ikan baung oleh adek dm ayu 1280×720 masak asam pedas resep asam pedas ikan baung oleh adek dm ayu from ninebomz.blogspot.com
warisan bonda resepi asam pedas mudah 1200×1600 warisan bonda resepi asam pedas mudah from warisanbondaresepi.blogspot.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general