Ayam celup tepung adalah hidangan populer di Indonesia, terutama sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Resep ini cukup mudah dibuat di rumah dan disukai oleh banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar dan daging ayam yang lembut di dalam. Berikut adalah resep ayam celup tepung yang bisa Anda coba:

Resep Ayam Celup Tepung Renyah

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam (potong dadu atau fillet sesuai selera)
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Marinasi:

• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Bahan Tepung Kering:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih (opsional)

Bahan Tepung Basah:

• 5 sendok makan tepung terigu
• Air secukupnya (hingga adonan kental)

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: Campurkan daging ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan Tepung Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan bubuk bawang putih (jika digunakan). Aduk rata.
3. Siapkan Tepung Basah: Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang kental. Pastikan tidak terlalu encer.
4. Celupkan Ayam: Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi. Celupkan ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung kering hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Pastikan tepung menempel sempurna.
5. Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam yang sudah dilapisi tepung hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyaknya.
6. Sajikan: Ayam celup tepung siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sesuai selera.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa melakukan proses pelapisan tepung dua kali. Setelah ayam digulingkan ke tepung kering pertama, celupkan kembali ke tepung basah, lalu gulingkan lagi ke tepung kering.
• Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar ayam tidak menyerap banyak minyak.
• Jangan terlalu banyak memasukkan ayam ke dalam wajan sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis.
• Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera ke dalam adonan tepung, seperti cabai bubuk untuk rasa pedas, atau oregano untuk aroma yang lebih harum.

Selamat mencoba resep ayam celup tepung ini! Semoga berhasil dan rasanya sesuai dengan harapan Anda.

680×482 resipi ayam celup tepung oleh nazmi hariz cookpad from cookpad.com

1600×1200 resepi ayam goreng celup tepung rangup enak galeri resepi from resepimakanankhas.blogspot.com

731×960 resepi ayam celup tepung telur dadar goreng tepung rangup macam ayam from dulcolam.blogspot.com

1200×1600 resepi ikan celup tepung telur crazy madinsane from crazymadinsane.blogspot.com

986×752 resepi raidah ayam goreng celup tepung from resepiraidah.blogspot.com

1600×1200 lifemy udang ayam celup tepung from azwanitaazhar.blogspot.com

1600×1200 eydanboy ayam celup tepung ala kfc from eydanboy.blogspot.com

1200×1600 mustsweet ayam goreng celup tepung from mustsweet.blogspot.com

1600×900 resepi ayam goreng celup tepung mudah rangup sekejungcom from www.sekejung.com

751×532 resep ayam tepung oleh raya jufri cookpad from cookpad.com

751×532 resep ayam tepung crispy oleh chindy wahyuni cookpad from cookpad.com

720×960 ayam celup tepung anak makan laju sampai licin from www.majalahpama.my

1151×1151 ikan celup tepung simple koleksi resepi emak from koleksiresepiemak.blogspot.com

1600×1067 ketam celup tepung resepi terbaik from resipicitarasawan.blogspot.com