Resepi Daging Rusa Masak Merah
Deal Score0
Resep Daging Rusa Masak Merah: Hidangan Istimewa yang Menggugah Selera
Daging rusa, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas, merupakan bahan masakan yang istimewa. Salah satu cara terbaik untuk menikmati daging rusa adalah dengan memasaknya menjadi masakan merah. Resep daging rusa masak merah menggabungkan cita rasa manis, asam, dan pedas yang menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging rusa, potong dadu
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh terasi bakar
Bumbu Tambahan:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal (sesuaikan selera pedas)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi Daging: Lumuri daging rusa dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih empuk.
- Siapkan Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan Daging: Masukkan daging rusa yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan Bumbu Tambahan: Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan daging.
- Tambahkan Air: Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga rasa seimbang.
- Sajikan: Angkat daging rusa masak merah dan sajikan selagi hangat. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Tips:
- Untuk daging rusa yang lebih empuk, bisa dipresto terlebih dahulu selama 15-20 menit.
- Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
- Jika suka, bisa ditambahkan potongan kentang atau wortel saat memasak.
Selamat mencoba resep daging rusa masak merah ini! Semoga hidangan ini dapat memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.