Resepi Rendang Ayam Simple
Deal Score0
Resep Rendang Ayam Sederhana: Cita Rasa Autentik di Dapur Anda
Rendang, hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah, selalu menjadi primadona di meja makan. Meskipun membutuhkan waktu dan kesabaran dalam proses pembuatannya, rendang ayam yang dibuat sendiri akan memberikan kepuasan tersendiri. Resep rendang ayam sederhana ini dirancang untuk memudahkan Anda membuat rendang yang lezat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh merica
Cara Membuat:
- Persiapan: Cuci bersih ayam dan tiriskan. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
- Memasukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna dan terbalut dengan bumbu.
- Memasak dengan Santan: Tuangkan santan kental secara bertahap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Memasak Rendang: Kecilkan api dan masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk sesekali agar tidak gosong di bagian bawah. Masak hingga santan mengering dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam.
- Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula merah jika diperlukan.
- Penyelesaian: Terus masak rendang hingga santan benar-benar mengering dan mengeluarkan minyak. Rendang ayam akan berwarna cokelat kehitaman dan bumbunya mengental.
- Sajikan: Rendang ayam siap disajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih autentik.
- Jika tidak memiliki cukup waktu, Anda bisa menggunakan santan instan, tetapi kurangi jumlah air yang digunakan.
- Masak rendang dengan api kecil dan sabar agar bumbu meresap sempurna dan tidak gosong.
- Semakin lama rendang dimasak, semakin kering dan tahan lama.
Selamat mencoba resep rendang ayam sederhana ini! Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.