Resep Bumbu Tekwan
Deal Score0
Berikut adalah resep bumbu tekwan, disajikan dalam format HTML:
Resep Bumbu Tekwan Palembang Asli
Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu, disajikan dengan kuah kaldu udang yang kaya rasa. Kunci kelezatan tekwan terletak pada bumbu kuahnya yang harum dan segar. Berikut adalah resep bumbu tekwan yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 500 gram udang segar, bersihkan dan sisakan kulit serta kepala untuk kaldu
- 2 liter air
- 100 gram bengkuang, potong dadu kecil
- 100 gram jamur kuping, rendam air panas, iris tipis
- 50 gram sedap malam, ikat simpul (opsional)
- Daun bawang dan seledri secukupnya, iris tipis
- Bawang goreng untuk taburan
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butir
- 1 sendok teh ebi kering, rendam air panas sebentar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Membuat Kaldu Udang: Rebus kulit dan kepala udang dengan 2 liter air hingga mendidih dan kaldu udang keluar. Saring kaldu, buang ampasnya.
- Menumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Memasak Kuah Tekwan: Masukkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam kaldu udang. Aduk rata.
- Tambahkan Bahan Pelengkap: Masukkan bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam (jika menggunakan) ke dalam kuah. Masak hingga bengkuang empuk.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Penyelesaian: Tata tekwan dalam mangkuk. Siram dengan kuah tekwan panas. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan: Sajikan tekwan selagi hangat dengan pelengkap seperti sambal rawit dan kecap manis.
Tips:
- Untuk kaldu yang lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan tulang ikan atau kaki ayam saat merebus kaldu udang.
- Ebi kering akan memberikan aroma khas pada kuah tekwan. Pastikan ebi direndam air panas terlebih dahulu agar tidak alot.
- Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah merica yang digunakan.
- Koreksi rasa kuah tekwan secara bertahap. Tambahkan garam dan gula sedikit demi sedikit hingga mendapatkan rasa yang pas.
- Tekwan lebih nikmat disantap dengan sambal rawit dan kecap manis.
Selamat mencoba resep bumbu tekwan ini! Dijamin kuah tekwan buatan Anda akan lezat dan menggugah selera.
1280×1550 tekwan lengkap spesial istimewa resep resepkoki from resepkoki.id 
751×532 resep tekwan oleh andi mei cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep tekwan oleh desy triwahyu cookpad from cookpad.com 
751×532 resep tekwan oleh tutikbundaananhaydar cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep tekwan oleh fifie ang cookpad from cookpad.com 
720×960 resep tekwan tekwan recipe resep neti from resep-neti.blogspot.com 
744×437 resep tekwan ikan aneka resep masakan from qapawutima.blogspot.com .jpg)
714×800 resep tekwan from www.primarasa.co.id 
450×346 resep tekwan kuliner khas palembang masaktrus from masaktrus.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.