Resepi Ayam Ungkep Santan
Deal Score0
Resep Ayam Ungkep Santan: Gurihnya Meresap Sempurna!
Ayam ungkep santan adalah hidangan klasik Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan bumbu yang meresap hingga ke tulang membuat hidangan ini selalu menjadi favorit. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, tumpeng, atau bahkan sebagai stok lauk siap goreng.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 atau 12 bagian
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh merica butir
Cara Membuat:
- Siapkan Ayam: Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali. Ini membantu menghilangkan bau amis.
- Haluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe yang sudah dimemarkan. Aduk rata hingga bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu secara merata.
- Tuangkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Beri Bumbu Tambahan: Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Ungkep Ayam: Masak ayam dengan api sedang cenderung kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Pastikan ayam matang hingga ke tulang. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 45 menit hingga 1 jam. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong.
- Angkat dan Dinginkan: Setelah ayam matang dan bumbu mengental, angkat ayam dari wajan dan biarkan dingin.
- Simpan atau Goreng: Ayam ungkep santan siap disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam kulkas sebagai stok lauk siap goreng. Jika ingin langsung disajikan, goreng ayam ungkep hingga berwarna kuning keemasan.
- Sajikan: Ayam ungkep santan siap disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan segar.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit saat menghaluskan bumbu.
- Ayam ungkep yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama beberapa hari.
Selamat mencoba resep ayam ungkep santan ini di rumah! Dijamin keluarga akan menyukainya.
960×720 resepi memasak ayam masak ungkep resepi from my-resepi.com 
700×933 resepi ayam masak ungkep padu bidadarimy from bidadari.my 
1024×768 resepi ayam masak ungkep ayam berkuah santan aszulqacom from aszulqa.com 
768×431 resepi ayam masak ungkep menyelerakan resepi from theresepi.com 
680×482 resep ayam ungkep santan oleh mama fathan cookpad from cookpad.com 
751×532 resep ayam goreng ungkep santan oleh herlin wulan cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam ungkep santan goreng oleh yuniz cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam goreng ungkep santan oleh nabila zaujatu juanda cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam goreng ungkep santan oleh saila tsurayya cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep ayam goreng ungkep santan oleh hadleny kitchen cookpad from cookpad.com 
1123×878 resepi mudah ayam ungkep belog zai zamree from www.zaizamree.com 
680×482 resep ayam goreng ungkep pakai santan oleh qurotul aini cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam goreng ungkep santan oleh amanda chastity cookpad from cookpad.com 
775×519 resepi ayam masak ungkep original khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com 
373×640 ayam ungkep resepi mudah sedap teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com 
1600×1037 resepi ayam ungkep mudah tapi sedap amies kitchen from salamisimon1.blogspot.com 
1600×1200 ayam panggang santan from meinekuechemrsp.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.